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第七十章龍井蝦仁(2/3)

不一會,需要的蝦仁也準備好了,秦風就開始忙了起來,先在蝦仁裏麵加入鹽和蛋清,澱粉攪拌,然後放到一邊醃製起來。


做完這一切後,他就抓了一把剛摘的龍井,倒入開水開始泡了起來。


李久保看著他開始泡起茶來,走過去問道:“小秦,這茶葉真的能做菜嗎?”


“當然能,茶葉的清香能讓食物呈現出不同味道,提升食物的口感,隻不過一般家庭和酒店都很少用茶葉做菜而已。”


秦風笑著解釋起來。


“行,你先忙吧!我去外麵招呼著。”


李久保聽見這話,心裏也是有底氣了,於是走了出


去。


十幾分鍾後,秦風見時間也差不多了,於是把油倒入鍋裏,油熱之後便把蝦仁倒了下去輕炒了一下再盛上來。


接著他又用蔥熗鍋,倒入蝦仁,加入黃酒,茶葉和茶水,開始顛炒起來。


此時一人望對旁邊的李光明說道:“光明哥,你學過廚師,能看出什麽門道來嗎?”


“看他炒菜的姿勢和動作都是很專業,而且顛鍋顛的也很好,這可沒個幾年是肯定不會顛得這麽好的,我炒了這麽多年菜都每一他炒得好。”


李光明看著秦風熟練的炒著菜,眼中也滿是佩服。


“原來還是個高手,這次應該是不會出什麽問題了。”


“放心吧!不會有事的。”


很快秦風就把炒好的蝦仁盛進盤子裏,隻見蝦仁白嫩,茶葉翠綠,色澤淡雅,很是精致。


隨即他就把伸手招呼李光明,問道:“菜炒好了,下麵又怎麽辦?”


李光明一邊端起菜一邊說道:“下麵我就把菜端給村裏的幾個老祖宗嚐嚐,隻要他們喜歡就沒問題了,秦兄弟,你也辛苦了,先去休息吧!”


“好勒,那我的任務就算是完成了。”


秦風解下了身上的圍裙,朝外麵走去。


徐菲此時正喂囡囡吃著菜,看著秦風走了回來,也是不由的問道:“不是說炒菜嗎?怎麽這麽快就回來了?”


“炒完了自然就回來了,囡囡這是怎麽了?”


秦風看著囡囡陰沉著臉,


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