秦風招呼著眾人把醃製好的鴨子放進鹵汁裏浸泡起來。
做完這一切後，他又拿出一些豬蹄，開始把裏麵的骨頭去掉，然後拿出鐵扡在上麵戳了起來。
不一會，盆子裏就放滿了處理好的豬蹄。
隨即秦風又從桌下搬出了一個塑料桶，拿起勺子舀起了一勺水灑在了這些豬蹄上。
白靈湊過來打量了一下，開口說道：“這是硝水吧！”
秦風點了點頭，用硝水的目的就是為了讓肉變色。
不一會，他就看著麵前的豬蹄變成了紅色，便知道大功告成，於是把豬蹄放在水裏泡了起來，然後清理起上麵的髒東西來。
隨即秦風又開始調製起了鹵汁。
此時周圍的眾人見他又忙活起來，紛紛湊了過來，有的還拿出小本本記著。
忙活到了十一半的時候，秦風看了一下，現在隻差最後一個菜，大煮幹絲，主要就是雞湯和豆腐絲，流程也不算是太複雜。
接著他就來到了冰箱裏，打開冰箱一看，見裏麵的豆腐幹已經碎掉了而且碎得很厲害，都快成渣了，估計是運輸的時候弄壞的。
“現在外麵在催了，問咱們菜準備得怎麽樣了？咦，這豆腐怎麽碎了？”
白靈走了過來，看見冰箱的豆腐碎成渣了，也是非常的意外。
“估計是拿進來的時候弄壞的吧！碎得這麽嚴重也沒法用了啊！”
秦風晃了晃腦袋，沒想到還會出這檔子事。
這時薛瑞走了進來，對他們說道：“你們還愣著幹什麽，馬上都十二點要開宴了，菜都做好了沒？”
“放心，會準時上菜的。”
秦風回了一句，然後觀察著周圍的食材，看看有什麽能用的，這道大煮幹絲是做不了，隻能換其他菜了。
薛瑞見他這副模樣，心裏更是得意，馬上就要開席了，要是菜上不齊，看他怎麽解釋。
白靈也意識到了問題的嚴重性，開口問道：“現在做其他菜還來得及嗎？”
“來得急，還有十多分鍾，做點易熟的才還是可以
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