他去了,於是扶著沈遠山朝外麵走去。
秦風來到店裏的時候,看著一眾人廚師已在等著了,而且來連沈遠山也來了,連忙走過去打起了招呼:“老爺子,這大晚上的你怎麽來了?”
沈遠山笑著說道:“你這小子現在是越來越懶了,想吃你做的菜拿叫一個難啊!這不隻有吃些點心解解饞了。”
“老爺子,美食是需要等待的,要是天天讓你吃,那也得吃膩,你說是吧!”
秦風微微一笑,這理由是天衣無縫。
“你這嘴倒是很會說,我是說不過你。”
沈遠山伸手指著他笑了起來。
秦風打量了白靈等一眾廚師一眼,說道:“今天我們要做三種點心,和麵交給我,你們練習下這三種糕點的做法就行了,適逢正值兒童節,所以這三道點心都很討喜,也因此做法比較複雜繁瑣,希望大家多多理解支持,到時候年終的時候馮老給你們多發獎金。”
這話一出,眾人都是不由的笑了起來。
旁邊的馮東也是不由的晃腦袋,心想這小子賣人情還讓他來買單,太狡猾了。
一人也是開口說道:“秦師傅,其實獎金這些我們都沒怎麽看重,主要還是跟著你多學一點手藝。”
“大家放心,保證讓你們學會,以後你們追女朋友也可以用得上,到時候你們能記得我就行了。”
閑聊了幾句後,秦風就讓大家進廚房準備去了。
這時秦風拿起了粉色的心裏美蘿卜和胡蘿卜分別放進榨汁機裏榨起汁來,然拿出兩個盆子,在裏麵放入麵粉,分別加入兩種蘿卜汁,揉成粉色和黃色的麵團。
做完這一切後,他就把眾人叫了過來,開始講解起來:“第一道要做的點心叫荷花酥,需要兩種顏色的麵團,我已經和好了,現在把兩團麵團揉成正方向,把粉色的放在下麵,黃色的放在下麵。”
此時廚房裏的眾人也是按照秦風說的步驟做了起來,不過由於他們不是專業的麵點師,所以在揉麵上有些難度,足足花了一個多小時才弄好。
對此秦風也是早有預料,因此一點也不急,然後又拿出一個圓形的工具,在上麵割出圓片。
接著他拿起碗裏一顆玫瑰豆沙放在了圓片上,再包裹起來,揉成了一個圓團,最後用刀在上麵劃了一個米字。
把圓團放在桌上後,秦風開口說道:“步驟都記清楚了吧!不算複雜,隻是需要一雙巧手,你們多練練應該會好不少,現在隻剩最後一道工序,點
心一般的烹飪方法是蒸和炸,而荷花酥就是需要在三成油溫下炸。”
說罷,他就把麵團放進了油鍋裏炸了起來,隻見麵團在油裏慢慢的裂開,猶如荷花綻放一般,最終麵團完全變成了一團荷花樣。
“哇,好漂亮啊!”
沈言看見這一幕,一時間也是不由的呆住了。
“是啊!太漂亮了,讓我是大開眼界啊!沒想到點心還能做得這麽有藝術感。”
沈遠山同樣是應聲附和著。
而一旁的白靈等人也是看得呆住了,糕點能做得如此精致,宛如一副優美的畫卷。
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