倩立刻去辦這事了。
一個小時後,三人就來到了馮東的飯店。
馮東此時已經召集了一眾廚師到大廳,指著秦風說道:“相信小秦大家也認識了,這次壽宴秦先生也主負責人,大家聽他吩咐就行了。”
“明白”
一眾廚師紛紛附和起來。
“大家先去各忙各吧!我先檢查一下食材。”
秦風讓大家去忙了,然後朝儲藏室走去。
馮東跟在身邊,說道:“這次老沈過壽用的食材都是最新鮮的,有些食材還得明天運過來,今天隻運了小部分來。”
“沒事,我把每道菜的工序交給大家,而且這些菜也都不複雜。”
秦風一邊回應著一邊檢查屋裏的食材來,雖然以馮東和沈遠山的關係,不可能弄一些什麽劣質食材,不過為了以防萬一,還得親自檢查,這樣才能放心。
檢查完食材後,他就回到了廚房,把眾人叫到了起來:“各位,根據沈老提供的用餐人數,明天大概會有三十桌人,不過這隻是保守估計,所以明天咱們的工作量會比較大,提前感謝一下大家。”
“沒關係,這都是咱們的工作。”
一眾廚師也是紛紛回應起來。
“好了,我先把九大簋的第一道菜教給你們,這道菜叫龍鳳呈祥,別名也叫葛仙靈芝湯,龍鳳寶芝湯,隻要的食材有靈芝,茯苓,泥蛇,龍骨雞爪,這是一道湯菜,需要用老火煲兩個小時
,口感殊尤,微甘微甜,具有其實消毒,舒筋活絡的功效。”
秦風開口介紹起了這道菜。
話音剛落,喬露就開口問道:“師傅,葛仙是指葛洪吧!這菜還有什麽典故嗎?”
“相傳這菜是葛洪所製,在古典典籍裏有五芝煲禽畜的藥膳功效,非常適合老人調養身體,想不到你還挺博學的嘛!”
秦風笑著回應了一句。
“我對曆史比較感興趣,所以以前上課的時候都把這些背下來了,不過現在也忘得差不多了、”
郝倩不好意思的撩了撩頭發,一副害羞的模樣。
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