“嚐嚐吧!你這鼻子倒是挺靈的。”
秦風見郝倩走了進來,拿了雙筷子遞了過去。
“當然了,我的鼻子可不是一般的靈。”
郝倩接過筷子嚐了一下,然後點頭說道:“嗯,好好吃啊!這肉片吃起來有點像魚肉。”
秦風笑了笑,回道:“這就是魚肉,除了好吃,還有什麽別的感覺嗎?”
郝倩想了想,說道:“我感覺這些佐料的味道全都在魚片當中,甜中透辣,辣裏溢香,香中滲鮮,鮮裏含酸,酸中有鹹,鹹裏帶甜,簡直是妙不可言。”
“好,你能說出這話也是不容易了,厲害。”
秦風笑著給她鼓起掌來。
“就瞎說的,沒那麽好。”
此時郝倩聽見這話,也是不由的害羞起來。
隨即喬露和毛龍也是嚐了一下,發現味道果然是非常鮮美,而且層次感很豐富,讓人回味無窮。
秦風坐到了旁邊的椅子上,慢慢說道:“敲魚這種方法的由來其實也是有典故的,你們想知道嗎?”
“老板,你就別賣關子了,快說快說。”
郝倩倒是迫不及待催促著,準備聽故事。
秦風想了想,整理了下思路,然後講起了三絲敲魚由來的典故。
相傳溫州某古刹有一位老方丈,孤身一人赴福建取經,不幸途中遇難,葬身魚腹。
小和尚獲知噩耗後,悲痛萬分,便帶念經用的木魚,到師傅遇難的地方超度。
過了七七四十九天,小和尚發現海麵上浮起了許多鱗光閃閃的黃魚,猛然想起師傅走時穿的那件黃色袈裟,心想這些魚肯定是吃了師傅的肉體才顯出黃色,於是怒火中燒,立即把這些黃魚撈起來,剝去皮,淨內髒,抽了骨,把魚剁成肉糜,放在木魚上狠狠地敲起來,把魚肉敲成一片片薄餅狀的魚片,再把這些魚片放在船上曬幹,帶回留念。
由於數量過多,多餘的就留在船上,船翁吃飯時,揀了些魚片切絲熬湯,沒想到味道異常鮮美,消息不脛而走,“敲魚”的好名聲迅速傳開了,人們
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