秦風拿出一張紙,把這次商務宴會的菜品寫了下來。
冷盤:春色滿園
熱菜:雙味生蝦球,煎燜雪花牛,夏果炒鮮帶,豉香比目魚。
湯:鬆茸燉花膠
甜品:印糕,四喜素餃,香芒布丁,黑森林蛋糕。
水果:綠意拚盤
這時郝倩走了過來,打量了這菜單一眼,說道:“老板,就四菜一湯,會不會太簡單了點。”
秦風笑了笑,心想在前世,這些菜可都是國宴菜品,用到商務宴會上,已經是給他們麵子了,於是說道:“這是商務宴會,講究都是一個格調,而不是菜品的多少。”
“那你先做出來讓我們嚐嚐,我們也好大開眼界。”
郝倩迫不及待的吹促起來。
秦風站了起來,把喬露和白靈也叫到了廚房,對她們說道:“這次是接待外賓的商務宴會,所以菜品的不能太辣,太甜,口味要清淡可口,軟爛嫩滑,這樣能滿足大多外賓的口味要求,先做最先上的冷盤,而冷盤講究的就是要有美感,有意境。”
說話間他就拿起了熟了的胡蘿卜,黃瓜,萵筍等蔬菜切了起來,然後再一一擺在了盤子裏,頓時一朵彩色的鮮花就呈現在眾人的眼前。
“哇,好漂亮啊!我得先拍個照。”
看著這個冷盤,郝倩也是連忙拿出手機拍起照來。
秦風望著喬露和白靈說道:“擺盤你們也都會,不過要擺出一副上佳畫作也是需要構思和靈感的,不是隨隨便便就能弄出來的。”
喬露和白靈也是點了點頭,她們平時也都會練習擺盤,每到這時就要死很多的腦細胞。
“老板,現在能吃了嗎?”
雖然是蔬菜,不過郝倩也是迫切的想要嚐嚐。
“待會再吃,不要急嘛!”
秦微微一笑,然後繼續說道:“熱菜第一道是雙味生蝦球,之所以是雙味,因為有兩種口味,幹燒微辣和薺菜茸的鮮香,處理難度不大,很容易掌握。”
說罷,他又是開始動手示範起來。
十幾分鍾後,一盤精致的雙味生蝦球就呈現在了眾人的眼前。
郝倩湊過去打量一番後說道:“看倒是挺好看的,可是就這麽小一丟丟,吃也吃不飽啊!”
秦風白了她一眼,說道:“想要吃飽,去地攤啊!想吃多少吃多少,這是商務宴會,不可能端一大盆上去吧!你放心,四菜一湯,加上甜點水果,能吃飽了。”
“哦”
被教育了一番後,郝倩也是吐了吐舌頭,想著待會她一定要把所有的菜都吃光,才能以泄她心頭之恨。
四十分鍾後,秦風也是把另外三道菜做了出來,然後放到了桌上變擺好。
喬露三人看見這幾疊精致的菜肴,擺著一起後極具視覺衝擊力,她們
的眼神根本就挪不開。
過了一會,三人才回過神來,然後拿出相機開始瘋狂的拍了起來。
郝倩第一時間把這些照片發到了朋友圈,立刻引起了一眾人的狂讚留言。
“這是菜還是藝術品啊?這麽漂亮。”
“太漂亮,肯定很好吃吧!”
“倩倩,你在
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