了,不管是宴會廳、自助大廳、前台、後廚還是三樓往上的客房,基本上都搞定了,目前隻剩下一些打掃衛生的活和一些零碎的小活。高檔客房也全都搞定,現在就隻剩下一些中檔客房還沒有拾掇利索。不過按照現在的進度來看,最多再有三四天就能全都弄完。”
“謝謝小舅媽。”劉墨昂必須要表示感謝。
“嗬嗬,你可不用謝我,我在這邊也幫不上什麽忙,這主要是你家倩倩的功勞。你回去這三天,倩倩可是頂了上去,把所有的事情梳理的井井有條。我看呐,你家倩倩現在已經有了老板娘的風姿了。”
楚倩被誇的美噠噠。
之前這些工作都是她在協助劉墨昂在做,當劉墨昂回家掃墓祭祖時,她自然而然的就接過了指揮權,這幾天把工作組織的相當不錯。
劉墨昂扭頭對楚倩做了一個“晚上好好犒勞你”的眼神,這丫頭立刻臉紅了……
其實楚倩之所以把工作梳理的這麽好,關鍵原因在於她把所有的工作都做出了詳細的分工,然後搞出了一個領導小組,由客棧的老員工擔任小組成員,又充分的給領導小組的成員放權,激發了這些老員工的熱情。
一個老員工帶領一個小組,有負責高檔客房的,有負責中檔客房的,有負責主樓客房的,有負責主樓宴會大廳的……
隻要把工作梳理清楚了,再做起來就不是那麽亂糟糟的,而且還提升了很多效率。
其實這個領導小組,以後也是整個天路客棧餐飲有限公司的中層。
天路客棧餐飲有限公司以前僅僅隻有天路客棧,現在加入了天路溫泉度假村之後,員工數量大漲,再用以前管理客棧的方式來管理度假村肯定是不行的。
而像拉珍、央吉他們這些客棧的老員工,不僅對餐飲和客房工作很熟悉,經過這一年半多的鍛煉也積攢了豐富的經驗,所以用她們來做管理人員無疑是非常棒的。
劉墨昂之前也是這麽想的,所以在這次溫泉村準備行動中,楚倩就把這個想法落實到了實處。現在看起來效果非常好!
有培訓好的員工,有經驗豐富的中層,再依托嚴格的規章製度,那麽度假村的管理工作應該會在短時間內步入正軌。現在楚倩正在編寫天路客棧餐飲有限公司的新規章製度。<
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