第84章 熬豬油,吃油渣(2/3)

房。


蔡全無閑著沒事,也跟著進了廚房,看看傻柱怎麽熬豬油。


傻柱進了廚房,從籮筐裏拿出豬油,蔡全無估摸了一下,大概兩三斤的樣子,豬太小,沒什麽油水。(瞎寫的,別較真。)


把豬油放在盆裏,用溫水洗了下,撈出瀝水。


瀝了會水,傻柱熟練的把豬油切成差不多大小,一會兒功夫,豬油就切好了,看樣子傻柱沒少幹這活。


切好後,把爐子上的水壺拿下,把鍋放在爐子上,舀了一碗水倒進鍋裏,然後把豬油放進去,讓它自己熬。


豬油讓它慢慢熬,傻柱拿出盆,開始和麵,等會用來做脂油餅。


和好麵,鍋裏的豬油開始滋滋作響,豬油的香味就飄了出來。


看到鍋裏開始出油,傻柱用鏟子翻炒了幾下,怕受熱不均勻,有的地方熬焦了,有的地方還沒熬出油來。


翻炒幾遍後,傻柱就放下鍋鏟,盯著鍋裏,隨時注意火候。


煤爐可不像液化氣,可以調節火的大小,它的火候大小,人可控製不了,所以要隨時注意著,可不能熬焦了。


那不僅油不好吃,油渣也沒法吃了。


好在有傻柱這個大廚在,不用蔡全無操心。


估計是香味飄到了何雨水鼻子裏,隻見何雨水噔噔噔的跑進廚房。


看到何雨水進來,傻柱誘惑何雨水:“雨水,香不香?”


何雨水笑著點點頭。


見何雨水點頭,傻柱接著說:“等會兒熬好了,我給你留一半,撒上叔拿過來的細鹽,很香很好吃。”


對於自己哥哥的誘惑,何雨水實在是無法抵抗,口水都要流出來。


腦海裏想象出吃油渣的情景,從碗裏拿出一塊油炸,上麵沾了點細鹽,一口吃進嘴裏,哢哢作響,嘎嘎香。


熬豬油的香味傳的很遠,不一會兒,廚房門口就圍上來不少孩子。


裏麵就包含二大爺家的劉光天、劉光福,三大爺家的閻解放、閻解曠。


劉光齊和閻解成年紀大了,已經懂事,估計不好意思。


有個大膽一點孩子朝廚房裏說道:“柱子哥,熬油真香,熬好了能給我一塊油渣吃嗎?”


傻柱聽到後,看了自己叔一眼,見自己叔點頭,笑著朝門外說:“等著啊,等我熬好了,柱哥一人


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