周涯進完食材，開車去檔口。
大排檔晚上六點開門營業，其他廚師和員工要下午才上班，檔口就他一人。
生醃蟹需要的時間最長，所以他先準備這個。
今天除了三目蟹，他還買到了牛田洋的膏蟹，老板專門留給他的，隻隻膏滿肉厚，生龍活虎。
周涯挑了一半來醃，另外一半養進魚箱裏。
大量芫荽蒜末打底，混合海鹽辣椒薑末，和切碎的金不換。
一隻隻螃蟹碼進大盆，蓋滿調料，倒入醬油，最後白糖提鮮，封蓋冷藏。
生蠔、鮮蝦、血蛤之類的小海鮮，要下午才醃，周涯拿活水養起，先去處理肉禽。
時間充足，周涯準備下午再回來鋪頭準備魚飯和鹵鵝等其他菜式。
他蹲下身，從養螃蟹的魚箱裏挑了兩隻大個頭的，帶回家。
回到家不過十二點，但方瓏不在家。
“你妹說超市那邊讓她提前過去shang\u0027ba，中午不在家吃。”馬慧敏瞧見兒子手裏拎的袋子，“哇，今天中午吃螃蟹啊？”
“對，牛田洋的肉蟹，我見夠肥夠大，拿回來加個菜。”
“那瓏瓏今天沒口福了。”
周涯淺淺一笑：“是啊。”
*
2009年的最後一天，方瓏被炒魷魚了。
她在鎮上唯一一家大型超市當收銀員，中午到了店裏，她就被店長叫去辦公室談話。
店長語氣委婉但意思直截了當，讓方瓏今天下班後收拾收拾東西，明天起可以不用來上班了，這個月的工資會給足，再給她一個月的補償。
方瓏上班時間不化妝，素著張小臉沒什麽攻擊性，態度也沒那麽衝：“總該給我一個理由吧？”
店長無奈歎氣：“小方，你剛來的時候我還擔心過你會不會幹活懶散，但和你共事一年，我發現你做事挺認真的，和你的合作也挺愉快的。不過……這是大老板的意思，我隻是幫忙傳達。”
方瓏明白了，超市老板的妻子，是江堯家的親戚。
這個小鎮太小了，每天在路上走一圈都指不定會遇到幾個熟人。
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