圓滾圓的。
人和狼都暫時緩了過來。
一晃數天過去了。
鹿茸和靈芝水似乎起作用了，李迎的身子居然開始慢慢好轉了起來，傷口停止了潰爛，膿水也有停止的跡象，但身子還是很虛弱。李迎知道他現在急需要營養，不能光靠吃醃製物。
牆上掛著的四個巨大的熊掌，吸引住了他的目光。
熊掌富含氨基酸對傷口愈合最好了，但熊掌的做法很講究，弄不好就會腥，難以入口。
李迎還在讀小學的時候，父親的戰友王叔從東北過來探望，特地帶了一副不知道哪裏弄來的熊掌。王叔在家住了幾天，還親自下廚給他們做了燉熊掌吃，並給李迎和他幾個姐姐上了一堂關於熊掌的課。
熊掌有前後之分。後掌因為經常承受整個身子的重量，所以肉很粗並沒什麽特別之處。好吃的隻是前掌。據說當熊冬眠時，餓了就會舔前掌，津液膠脂滲潤於掌心，因而膏腴豐富。
王叔做熊掌的手法李迎至今記憶猶新。最有趣的是去毛的過程。王叔拿來個桶，裏麵放上小半桶的生石灰，把熊掌放進去，跟著再往上鋪加生石灰，隨後往上澆涼水。生石灰遇上水便發生化學作用，咕嚕咕嚕地冒泡，水溫急劇升溫，一會便開了。等反應過了，生石灰變成了熟石灰，冷卻後，將熊掌挖出，放在水龍頭下，便輕而易舉將熊掌的毛發清理幹淨。
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