光是聞著味道就能讓人食指大動。
當然如果用蒸籠蒸糯米,周岩也沒什麽材料。
不過在購置餐具的時候,周岩也買過和鍋配套的小蒸籃,隻要搭起來也能替代蒸籠的功能。
他把特意買來的糯米泡了泡,瀝幹水以後埋進小蒸籃的一半位置,之後給鍋裏倒入清水,剛剛好沒到米這裏,然後蓋上鍋蓋,周岩也開了火。
沒多時,鍋裏出現了很多大泡泡,周岩把火候稍微轉小一點,很快大泡泡變成了小泡泡,直到泡泡消失,周岩等了一小會兒,很快香噴噴的蒸米飯就做好了。
雖然成品效果可能沒有蒸籠裏發的糯一點,但好歹也大差不差。
周岩把糯米飯盛了出來。
做完了糯米飯就要開始燒肉湯。
親自做炊飯其實還是重生以來第一次,上手做周岩也有很不錯的體驗。
尤其是現在有點家庭主夫的味道在裏麵。
想到小饞貓沈璃接下來的樣子,周岩也有些期待。
他把豬五花剁得碎了一些,然後拌一些鹽、醬油、豆瓣醬,重新和了一下。
稍微醃製了一下以後,周岩起鍋倒了一點豬油進去,等油滋滋地響的時候,周岩也把肉沫醃好了肉沫倒進去稍微翻炒了幾下,然後倒入已經準備好的骨湯,直到沒過整個鍋的三分之二。
蓋上鍋蓋,小火慢煮了差不多十分鍾左右,周岩把火關掉,把鍋蓋打開,等熱氣散開,周岩盛了一小勺稍微嚐了一下,味道還行。
周岩也沒在往裏加調味料,肉湯這種,保持鮮甜就行,加多了調味料反而失了靈魂。
一番打點,周岩很快就把早餐紛紛盤上了桌。
麵結粉絲湯、肉沫炊飯,還有兩個煎蛋。
周岩知道自家的沈姑娘其實很喜歡吃煎蛋,自然沒忘記。
來到房前敲了敲門,周岩才把門打開。
“醒了啊。”周岩見小璃兒已經坐起來,雖然沒穿衣服,仍然用被子遮擋著嬌軀。
“嗯。”沈璃點點頭,笑著問:“阿岩早飯做好了嗎?有什麽好吃的呀?”
“你出來就知道了。”周岩保留了一下神秘感,笑著說。
沈璃頗為少女的吸溜一下,托了托香腮,頗為呆萌的問:“這回不是皮蛋瘦肉粥了吧。”
周岩扯了扯嘴角,他確實做皮蛋瘦肉粥做的比較勤,不過誰讓這個方便呢,放個皮蛋,加點瘦肉青菜進去就能出鍋,而且味道不錯。
“不是。”周岩說。
“那就好。”
沈
本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>