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就是任性。
還以為他有多厲害的技能呢,結果還不是冤大頭。
見露出她不服氣的表情,他替她分析解釋,“超市聘請的這些工作人員不是吃白飯的,他們的任務是把菜品選出好中差的等級,然後按照等級定價。”
他又指了指冷藏櫃裏的排骨,“比如這個,中間最好的部分自然賣得貴,其他差一點的部分就會相對便宜。有些人圖品質,有些人圖實惠,各有所需。明白了嗎?”
她恍然大悟,原來還有這種說法,不禁感歎連連,“哇,你好厲害!”
他戳戳她的額頭,“那是你太笨。”
兩人選好食材,結完賬,推著購物車走向停車場。
看著滿滿一車的食材,夏冷心皺起眉頭,“不會今天要全部做完吧?我們又吃不完。”
“吃不完,放冰箱。”
回到麓山別墅,她帶著視死如歸的表情,登上苦逼的廚藝學習之旅。
看她那副死樣子,Boss毫不介意,依然很愉快地傾囊相授。
今天的主菜,糖醋排骨。
先把新鮮的排骨放入鍋裏,用清水洗幹淨,然後加水,漫過排骨,煮開,將血水腥氣去掉。
然後重新加水,水位稍低於排骨,再放入老抽、薑片、冰糖、醋。
大火煮,待到水分收幹,就用勺子攪拌,直到糖汁粘稠。
起鍋,大功告成。
“簡單吧?”
Boss把詳細的步驟告訴給她,她依舊茫然一片。
她硬著頭皮,按照他說的,先清洗排骨。
油膩膩的觸感,令她不禁擔心著,自己的手會不會爛掉?
終於洗完排骨,她又開始洗手,抹上肥皂,不停地反複洗。
磨蹭半天,她才把鍋放爐子上煮。
又磨蹭半天,她才進入放調料的步驟。
最後,終於熬到糖汁粘稠的地步。
眼見快要大功告成,她有些得意地看向他,“怎麽樣?今後請叫我夏大廚。”
可惜最後的收汁環節很重要,稍不注意就會焦糊。
看著那一鍋黑黑的,黏黏的玩
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