第二十九章父女連心(1/3)

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連夜熬製鹵肉,一家人都累壞了,早早地回屋歇息,薑氏與小鐵蛋也睡下了。


俞婉躺在床上,翻來覆去地睡不著。


屋外又開始下雪了,靜悄悄的,卻也冷冰冰的。


俞婉摸了摸身上略有些單薄的棉被,這幾日忙著賺錢,都沒機會去采買,等做完白小姐那單生意,就帶著阿娘與弟弟上鎮上,好好地采買一趟,該添置的添置了,改辦的年貨也一起辦了。


提到年貨,俞婉忽然想起了遠在邊關的阿爹,越發睡不著了。


她索性下了床,穿好衣裳,提著油燈去了灶屋。


這間灶屋已不像她剛來時那般寒酸了,米缸裏有米,碗櫃裏有麵,還有調料與鹽,牆角的籃子裏放著幾樣大伯母打自家地裏摘起來的蘿卜與白菜,木桶裏養著幾條鮮活的野鯽魚,當然最讓人嘴饞的是掛在牆上與灶台上的臘肉。


這些臘肉是大伯親自醃製的,晾在灶屋,平時能通風,做飯時能煙熏,才過了一天,鹹味進得不明顯,肉質還比較新鮮。


俞婉切了一塊上好的後腿肉,這兒的肉肥瘦相宜,卻又並不會太肥膩,十分適合做肉丸。


但僅僅這點並不夠,她還是切了一些前腿肉、臀尖肉與豬上肉。


她記得前世,大姨就喜歡豬上肉做的肉丸,說肉質更嫩。


剁了肉後,她將切好的薑沫、蒜沫、蔥沫與幾個新鮮的野雞蛋一並放入了肉沫之中,隨後,又拌入醬油、澱粉、雪花鹽、香油與胡椒粉。


她動作很快,不一會兒便打攪上勁了。


她拿出了一大碗香油,香油太貴,平時大多還是吃豬油,然而這次,她將香油一滴不剩地倒進鍋裏。


油鍋裏,很快便飄出了炸肉丸的香氣。


做好肉丸,她又拿出碗櫃裏的白麵,開始做大餅。


灶屋的火光,一直燃到天蒙蒙亮。


俞婉擦了一把額頭的汗水,這個時辰,差不多該吃早飯了。


俞婉又用沒放完的食材,做了幾個菜肉大蔥卷餅,薑氏與小鐵蛋還沒醒,她先老宅送了過去。


因著要去鎮上購買做生意的食材,一家人早早地起了,看到俞婉過來,幾人都很驚訝。


“你怎麽起得這麽早?”開門的大伯母問。


俞婉把焐在籃子裏的卷餅往前一遞,含笑說道:“大伯母早,還沒吃早飯吧?我做了幾個卷餅,你們拿去填填肚子


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