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第515章 餐飲行業潛規則(2/2)

的肉再次進入機器烘烤一陣後再次出來就已經烤得七分熟了。


而右邊的生產線則是生產雪菜的,雪菜是青菜,青菜沒有肉類那麽好處理,所以在最當頭的一排傳送附近工人很多,將雪菜外麵的菜葉子全部拆除到隻剩最好吃的菜心,將菜心放入傳送帶後進入機器,再從機器中出來的時候便是一對對切好的雪菜,直接從傳送帶進入一個圓柱形的機器,再出來時也已經烘幹如茶葉一般。


“這是......”蘇素看著這兩個半成品的菜似乎明白了什麽,她輕輕敲了敲頭卻有些卡殼。


“裏脊肉雪菜粥。”高冷的聲音傳了過來。


“高記者果然是見多識廣,對,這是好幾家食品連鎖店最喜歡的裏脊肉雪菜粥,這邊是裏脊肉,另一邊生產雪菜,等客戶要貨,即將撞車的時候就將他倆混合到一起,就是熱騰騰的裏脊肉雪菜粥了。”老孟很是佩服地看了高冷一眼。


也是,記者這種工作想必采訪過其他食品企業,見也見多了。


說著,老孟指了指不遠處整整齊齊地排放著的一排每個一人高的大鋼桶,蘇素快步走到那些鋼桶麵前看了看。這麽大的鋼桶的蓋子蓋得很嚴實,用力打開蓋子,裏麵放好了洗好的大米。


“正好,這會子要出貨了,大家後退一點。”老孟指揮到,眾人紛紛離鋼桶遠一些,隻見幾個工人全副武裝將一排大鋼桶的蓋子紛紛打開後擰開了懸掛在上方的水龍頭,水龍頭的水傾瀉而下,居然都是開水。


另一批工人則直接將調好了比例的雪菜和裏脊肉倒入了放了開水和大米的鋼桶內,蓋上蓋子,偌大的傳送帶發出了低吼,鋼桶一桶桶地運送了出去。


“直接送到了門外,門外就是送貨車,直接就運到各大企業的中轉站了。”老孟介紹起來頗為得意:“這款食品很受歡迎啊,味道好又方便。”


“大米還是生的啊?”蘇素其中一個隨從開口嘀咕了一句。


“這一路起碼得運送一個小時,路上泡也泡熟了。”蘇素接過話頭,指著問道:“肯必漢那款有名的雪菜裏脊肉,就是你們這出的吧?”


老孟連連點頭,這可是筆大單,業內人都知道。


“除了肯必漢,必勝雲,味極拉麵,還有大城市的那些頂尖兒的快餐店都要了我們這款貨。”老孟如數家珍。


“必勝雲這道菜賣得最貴,打的廣告是媽媽的味道,現熬現煮八小時。”蘇素扯了扯唇,很是不屑。


“這......”老孟很是警惕地看了看高冷一行人一眼,到底,他們是記者,於是連忙圓話道:“他們家的確采購了我們這道菜,可這廣告上是不是這道......那我就不清楚了。”


所謂媽媽的味道,所謂現熬現煮,許多不過是廣告詞而已,這種快餐企業哪怕再大,又怎麽可能去現熬現煮呢?業內人士都知道的規則罷了。


帝國人,人傻錢多,價格標貴點,換個好點的容器裝著,再用貴一倍的價格,成就了現煮現熬的好口碑。


高冷四處看了看,整個流程都沒有問題,拍不出花。


怎麽才能去第E生產線呢?他想,突然,他看到傳送帶上似乎有些異樣,快步走了過去伸手一摸,心中咯噔一下。


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