鐵籠裏，一隻肥鵝臥在那裏，剛剛灌了醬料漿水的它，似乎已經知道命運是什麽，在拚命的撞籠。不過那廚師是個中老手，很輕鬆的將其拎起來，用鐵棍穿了，放在火上燒烤，皮毛紛落，發出陣陣焦臭，鵝在那裏劇烈的撲騰，可是怎麽折騰，也逃脫不了。
在一旁的灶上則做著一鍋沸油，另一肥鵝被拎著將掌浸在油裏，鵝吃痛不過劇烈掙紮，隨即就被扔到蓄滿冷水的池中。方一泡，又拎起來，繼續朝沸油裏浸。非得這樣折騰上幾次，讓鵝沒了氣力之後，鵝掌的味道才最為鮮美。
稍遠的地上，一頭驢被埋在地上，腹部緊貼著地，身上蓋著被褥。廚房的幫工，將一桶桶沸湯潑在被褥上，驢嘴裏發出陣陣哀鳴。看到時辰差不多，一名身強力壯的夥計兩手按住被子，從驢頸部向下使力一抹，一路抹到驢臀。一身驢毛就這麽褪了下來，而其性命尚在。趁著驢活，幫工提著尖刀從驢臀上剜下斤餘大小的肉，在火上燒烤，又刷上一層層的醬汁和調料，然後就遞給了從人送到前廳。
大廳裏，酒酣耳熱，徐鵬舉指著這驢肉介紹“這道驢炙，洪熙年間上過禦膳，可惜仁廟心眼好，不但自己不吃，還把做這菜的掌櫃治了罪。還是先翁當初進京辦事，學會了這法，家裏的廚師如法炮製，味道果然鮮美。”
這幹人物於吃喝玩樂上，皆已到了爐火純青的地步，談論起美食可以幾天幾夜不停，楊承祖就隻好點著頭。還有人叫著要到教坊司裏去叫幾個姑娘過來陪席，不過隨即就被徐鵬舉捂住了嘴。
“你們不想被我老婆派娘子軍打出去，就給我謹慎一點，這大過年的，別找不自在。她那個醋壇子你們又不是不知道，到時候一翻臉，可是六親不認，我娘還幫她說話的。”
“是了，是了。咱們的徐大哥是有名的季常之懼，大家不要害他過年時還要被老婆打。女人就不叫了，不過錢還是要賭的，否則這酒沒什麽意思。來人啊，拿骰子，牌九來，咱們就一直賭到大年初二。”
另一人接口道：“正是，誰贏了的，初
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