第四十章 甜點戰爭(2/5)

的、品味奇差的裝飾品替換成全世界搜刮來的戰利品,讓巴黎的舊貌煥然一新。


喬治安娜和他的意見剛好相反,她希望巴黎人口稍微少點,根據英國給她的資料,大革命爆發時很多勞動者拿起槍就成了士兵,再說城市土地總共就那麽多,要蓋房子很難找到土地,而且她也不想再看到未來的大城市病出現了。


本想在她這兒抱怨一番,找點認同感的波拿巴氣得臉色發白。後來喬治安娜提醒他,是他自己說的希望巴黎城內的權力能少一點的。他這才冷靜下來,接著就帶著他的“女朋友”出來玩了。


他對食物沒什麽講究,盤子裏的食物幾乎是狼吞虎咽得吃光,很有軍隊裏的作風。


但是他品紅酒時就是另一個樣子了。


“皇帝”喝的酒當然是好酒,他最喜歡香丹尼、伏舊園喝拉菲莊園的酒,他會搖晃著手裏的水晶杯或金杯,聞一聞酒的味道,似乎他覺得酒好喝不好喝與氣味有關。


那時她會想起朗布依埃,那個將她從廚房帶到城堡裏的領主,窗戶外麵是美麗的田野和水渠,一個有動人麵孔的年輕人正用深邃的眼睛看著窗外的風景。


他察覺到她來了,讓她選擇放在桌上的勳章款式,自己則在一旁聞杯子裏的酒。


可能她傻笑的樣子娛樂到了他,每次她發呆他都會笑得很大聲,然後將她從那個醉人的夢裏給嚇醒了。


後來他嚐試了一下在別的場合用相同的招數,根本就沒女孩上鉤,接下來就換成喬治安娜大笑了。


大革命後巴黎出現了很多餐館,這些參觀的店主都是貴族們的廚師,大革命後這些封建貴族不是處死就是流亡海外,廚子們隻好自己謀出路了。


約瑟芬確實不會做飯,她和上流社會的貴婦們會去頂級餐館用餐,至於拿破侖會不會被下毒暗殺她好像並不關心。


休伯特·勒博是拿破侖的甜點主廚,他主要負責上流階層宴會和正式舞會上的大型甜點,類似霍格沃滋聖誕舞會上的冰雕,他做的甜點奢華而奪目,以法軍大戰威尼斯的風格的裝飾甜點轟動一時,並不是女人做的小蛋糕能媲美的。


小蛋糕是沙龍裏供應給客人吃的,但做太大的蛋糕根本不會有哪個客人吃那藝術品,她和休伯特為此產生了不同意見。


另一個擅長造型甜點的廚師安東尼·卡雷姆是塔列朗的人,他很擅長做一種名為夏洛特蛋糕的英式蛋糕,隻是英國的做法是在小塊的海綿蛋糕基礎上加入白葡萄酒的奶油,以及紅色的水果凍和蜜餞。法國的做法則是在塗抹了黃油的模具四周擺上一圈海綿蛋糕或者柔軟的軟餅,中間放上糖水煮的蘋果,加入檸檬和肉桂後再覆蓋上卡仕達醬。<


本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>