小鎮埃斯萊本座落於哈茨山東麓，那裏植被茂密、丘陵起伏，田間種植著小麥和大麥，山間各處都是村落，這座城市就是馬丁·路德的故鄉。
1483年，當他出生的時候，這座城市的北部還在釀造葡萄酒，但它卻不是普通居民餐桌上的飲品，人們從早到晚都喝的啤酒，葡萄酒隻有在周日的彌撒上才喝得到。
學生時代的路德和當時很多年輕男子一樣，經常呆在鎮上的小酒館裏，等他去維騰貝格繼續讀神學碩士時，那裏又是薩克森生產啤酒的主要城市。
當時的薩克森領主腓特烈三世是有名的“明君”，他曾於1493年去聖地耶路撒冷，並且被封為聖墓騎士，是那個時代最為博學多才的德意誌諸侯，同時他也是個啤酒愛好者。
1513年，原名喬萬尼·德·美第奇的教皇利奧十世為了慶祝，讓客人們從金酒桶裏喝葡萄酒，當新教皇入住羅馬，馬車所到之處沿途得噴泉中都噴出了葡萄酒，不過這些慶祝活動的花銷都是教皇自己的個人財產，並沒有動用教會的資產，教會將主要的錢都花在建造聖彼得大教堂上了。
贖罪卷其實已經發行了幾個世紀，隻是到了16世紀更加直接、公開，而且有越演越烈的趨勢。
在路德的論綱公開之後，他變成了一個“名人”，人們無時無刻不在觀察他的一舉一動，甚至每喝一杯啤酒都會被記錄下來，於是他的敵人以此為依據，將其稱為“維騰貝格酗酒者”。
當他與修女特林娜結婚時，婚禮的餐桌上也擺放著啤酒，其中有一部分是特林娜自己釀造的，修道院的啤酒很有名，她多少都學了一些技術。
中世紀的啤酒釀造主要運用了香料，被稱為格魯特，13世紀左右才有了啤酒花，格魯特的成分是個巨大的秘密，隻有少數人才能販賣，這些人主要是由權貴組成，介於教會和公國之間。
到後來啤酒花出現了，啤酒公會開始形成，從漢薩同盟城市開始，行會組織就遍布了整個歐洲，成員主要是同一行業的工人，他們對啤酒質量有嚴格要求，沒有公會的同意，不會有新的競爭者加入，這樣就能保證釀酒師能長時間專注於釀造啤酒的問題，而不受“其他原因”的影響。
喬治安娜的本意是想從釀造者，而不是消費者那裏收取“租金”，再用這筆錢保護弱勢群體，可到了真正執行下去的時候卻完全違背了她本來的意願。
也不是所有人都覺得她的做法是
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