赫耳墨斯是古希臘的商業之神，也是眾神的使者，傳說他有一雙可以飛翔的涼鞋，能像思想一樣敏捷得飛來飛去。
中世紀時人們並不經常長途旅行，不僅僅是因為交通工具和基礎設施落後，還因為有盜匪橫行。為此人們通常結伴而行，尤其是朝聖或者是宗教節日、節日慶典等。而在彌散結束後，人們會在教堂附近逛逛，於是有了集市，後來逐漸變成了定期舉行的交易會，又隨著城市發展和商業繁榮，逐漸出現了一些頗有規模的大型商業交易會。
香檳集市在12世紀初期時還隻是個農貿市場，它位於法國東北部，東鄰德意誌、北靠弗蘭德斯、處於尼德蘭與意大利、法國與德國兩條通道的“十字路口”上，從意大利來的東方商品和從北歐來的貨物在此匯集，因此成為歐洲商業中心之一。
這裏曾經是屬於香檳伯爵的領地，商業的繁榮必然會招來強盜的窺伺，於是為了保證集市上商旅的安全，香檳伯爵從商人繳納的集市稅中抽取一部分訓練士兵，第四次十字軍東征便是由香檳伯爵率領。
大概在1278年，意大利船隊曾經沿著舊貿易航線繞過香檳集市到達布魯日，但是在一個世紀後，才因為熱那亞和威尼斯的固定航線啟用。
1302年弗蘭德斯戰爭和1337年開始的百年戰爭都對香檳集市的衰落產生了影響，不過更加影響深遠的，是國王對香檳集市的掌控。在聯合教皇“解散”了聖殿騎士團後，“美男子”腓力四世又強行命令香檳伯爵按照他的標準收稅，並且不隻是商人要繳納，甚至買家也要納稅。由於弗蘭德斯戰爭爆發，所有弗蘭德斯商人被逮捕，他們存在貨棧裏的商品也被沒收售賣了。
匯票的優點在於它能淩空“飛翔”，當時在香檳集市做的是批發生意，匯票和信貸在當時已經產生了。當時控製香檳市場的是熱那亞人，他們在集市上建立了一個金、銀、香料和藥物為基礎單位的交易體係，這些黃金都是西非砂金。同時威尼斯在承接了第四次東征的運輸業務後，共和國得到了一大筆白銀，除了組建海軍所需之外，還有一部分用來製作格羅索，它一度在除了香檳地區的貿易市場上非常流行。
後來受到了熱那亞人的啟發
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