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> 老劉將備好成份的麵條下進鋼桶裏滾燙的熱水。
有熟客走過來，“老牛，第二鍋麵！”
“得嘞。”
俗語有“一鍋餃子二鍋麵”。
第一鍋麵條下進去，清水變了麵湯，更加濃稠，也添了麵條的香氣。
越煮越香，便讓“二鍋麵”占了便宜。
“湯寬一點，麵硬一點，加點清油，多放點菜葉。”
有人說道。
“好勒....”
老劉一抬頭，盯著李平安的臉。
“哎呦，李瞎子！”
李平安淡淡一笑，“老劉，許久不見近來可好。”
“好好！我好著呢。”
老劉大笑。
這年頭，一分別，再遇見了可不容易。
麵條熟後過涼水一激，立馬撈進碗裏。
放青菜，撒上蔥花香菜，潑上紅油油的辣子。
盛一勺滾燙的高湯澆到碗裏，最後加一勺鹵好的羊雜。
羊雜放得滿滿的，像是一座小山。
又給夾了一盤菜，一碟花生，一大碗紅燒豬蹄。
“還有老牛的！”
李平安每次點麵都要給老牛點一碗，這個習慣老劉還沒有忘記。
老牛高興地搖著尾巴。
蔥花青菜點綴其間，辣而不燥，濃香裹挾著羊雜特有的氣味撲麵而來。
一口接著一口恰到好處，喜無膻味膩喉嚨。
日頭剛剛好，邊聊邊吃。
一口氣喝完了一鍋湯。
暖意生發，從頭流到腳，徹底絕了涼氣。
“我怎麽一路走來，東邊都倒塌了不少？”
李平安咬了一口大蒜。
老劉歎了
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