那被朝廷欽定為海珍貢品的“萊蕪紫菜”，便是野生於萊蕪島周圍水中的石頭之上，據說從那石頭上采割下來的紫菜菜葉墨綠，薄細但柔韌，曬幹後色澤深紫透亮，泡水後也不會有太多海沙。
魚兒還知道除了萊蕪一帶，潮汕一帶尤其是汕頭南澳等地也都是紫菜的絕佳產地，而這些地方的共同點都是風浪大、潮流通暢、營養鹽豐富。
這麽一琢磨，魚兒便知道那遊家當家的並沒有胡亂向楊大柱誇下海口、乃是實話實說，由此可見那遊家也算是戶可靠的人家，值得打交道。
於是魚兒當下便認同了楊大柱的看法，覺得遊家的紫菜礁若是價錢合適，倒還真的可以租下幾塊來。隻不過地理位置這般好的紫菜礁，遊家會出什麽楊的價錢呢？
一思及此處，魚兒立馬開口問道：“阿爹，那遊家當家的可有說他們家的紫菜礁要怎樣租給我們？是每年繳納給他們定額的租金，還是按每年紫菜的采割量來收租金？”
魚兒之所以這樣問，乃是因為在北宋租田地有著兩種不同的收租方法———一種為“分成收租”，地租率一般都占收成的五成以上。別處的情形魚兒不大清楚，不過魚兒知道惠安一帶的地主和佃農大多是三七分成，佃農三、地主七。如果佃客沒有耕牛和農具，得向地主租用，那還得再加租金。
另一種則是“定額租製”，就是由地主規定定額的租金或相抵的物事，定下這樣的規定後，無論佃農每年的收成是多是少，都必須交足一早定下的租金或相抵的物事。
這佃農租田如此，漁民租紫菜礁亦是如此。
因此魚兒才會率先詢問遊家想用什麽方式來收租金，畢竟這兩種方式還是有著一些差別，且因田地和紫菜礁的具體情況不同，也會有很大的差異。
而魚兒的疑問楊大柱早就打探清楚了，因此魚兒一發問、他就樂哈哈的答道：“那遊家的當家的倒也是個厚道人，說一切都隨我們的意思，我們想怎麽付租金就怎麽付！還說若是我們手頭不緊，就每年給他們家十貫錢當租金，這個數目是定死的，無論我們采割了多少紫菜換了多少銀錢，這個數目都不能變……”
“若是我們覺得每年每塊紫菜礁給十貫錢虧了，那便按紫菜的采割情況來給，每年每塊給他們家六成收成，但摘采紫菜的人得我們自個兒找，他們遊家一概不負責。”
因這紫菜礁比普通的田地多了一項摘采的工序，且最難的便是這道摘采的工序，得找經驗豐富、常年采割紫菜的人來摘采才行。
而找這樣的人勢必要花大價錢來雇傭，因此這紫菜礁租金不能和田地一樣三、七分成，否則這租紫菜礁的人又要出租金、又要花錢請人去摘采，還得時不時的費心照看清理紫菜礁上的雜物，到頭來不是使了大力氣卻沒賺到什麽錢、白白給別人作嫁衣裳了？
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