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楊老太已經打定主意準備毀屍滅跡，不能讓仙人發現阿如把蛋捂壞了，萬一仙人怪罪阿如那可就不好。
隻見楊老太握著皮蛋的手往草席底下探去，正準備鬆手將壞蛋扔進草席裏藏好，再找機會扔出牛車，就見李正如看過來。
“阿奶，皮蛋呢？皮蛋還沒剝好嗎？”
鍋裏的水已經煮開，李正如將鍋蓋掀開，這樣已經煮開的粥水就不會一直滿上來並溢出來，往鍋裏看進去，一粒粒白米在水裏上下翻滾，慢慢一點一點地綻放開來，這粥再煮一會，就可以將瘦肉和皮蛋倒進去。
“皮蛋？”楊老太聽孫女這一問，將手裏的壞蛋遞過來：“你說這是皮蛋？不是壞蛋？”
“阿奶～這是皮蛋，不是蛋壞了，這個皮蛋呀就是這樣的。說起這皮蛋呀，據說在東漢時，阿奶，東漢你知道吧。
那東漢有個劉備，水打涪城，兵屯五層，阿奶聽說過這故事嗎？
聽說呀，就是在屯兵五層後，劉備的軍中發生痢疾，那劉備不愧是天龍之子，揮劍求神庇護，在神的指引下，劉備讓軍中的龐統下山，尋訪五層寺一帶的農戶，還真的就找到這個皮蛋。
這皮蛋呀，有泄肺熱，去大腸火，治瀉痢，能散能斂。
劉備就拿這皮蛋將軍中的瀉痢治好後，才能擊退劉循。從那以後呀，這皮蛋就蜀中一代又一代流傳下來……”
李正如樂嗬笑著，隨手給阿奶說了這個典故。
知道這典故和皮蛋的作用，是剛才拿皮蛋時不知道怎麽誤碰到上麵的解析。她吃了這麽多年的皮蛋，還真沒研究過這皮蛋曆史來由和有什麽功效，華夏飲食文化豐富多彩，於她來說好吃就完事了。
楊老太心裏雖然還有疑惑，但本著仙人說的都是對的，倒是不再質疑，隻是心裏嘀咕，這仙人的吃食就是新鮮。
而聽完孫女說的故事，連東漢劉備都知道，這一定是仙人教的，這仙人就是博古通今，乖乖，她都覺得孫女被教得比大孫子二孫子還要聰明和厲害。
在米粥快要好的時候，將肉和皮蛋都倒進鍋裏，邊煮邊攪動，防止粘鍋糊底，又煮一會，牛車裏滿是粥香味，香味順著縫隙直往外飄。
李正吉在外聞著粥香，隻覺得肚子餓極了，後退兩步戳了戳大妹：“阿奶和阿如在牛車裏煮什麽呀，這麽香。”
“肉，這麽大塊的肉。”
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