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架，右手拿著塊木板。木架撐開就是桌腳，木板往上一擺，一個簡易的桌子就擺在了鋪子門口的另一邊。
幾人將牛車裏的籮筐放下來，擺在桌子的後麵。
籮筐裏，有已經切好的牛奶小方，擺出來就可以直接賣了。
因為大家都沒見過椰子，李正如也不好將椰蓉拿出來惹人眼，牛奶小方外麵撒上的是花生碎、芝麻，甚至還有一板的牛奶小方上插著個鮮紅的果子，白玉紅果，十分惹人喜愛。
還在攤前買糖的人們，看見新擺出來的糕點，都伸頭看是什麽。
隻見籮筐裏是切成一塊一塊的小方塊糕點，或白玉色的，或黃裏透白，或黑裏透白的，或白裏一點紅的。
在等著買糖的客人紛紛詢問這是什麽。
等聽到這是牛奶小方，沒聽過更沒吃過，紛紛詢問好不好吃，怎麽賣？
李家寶正將筐裏的牛奶小方拿出來擺到桌上，聽見有人詢問，忙給他們介紹牛奶小方的好處。
“我們這牛奶小方，不僅香甜可口，清甜糯滑，入口即化，它還補鈣，補鈣知道嗎？它可入骨，對骨頭好。經常吃我們的牛奶小方、乳扇、炸鮮奶，小孩吃了快快長高，老人吃了腰不酸了腿不疼了，身骨板都要硬朗幾分……”
這是昨晚李正如連夜教他們的廣告詞，雖然他們也不知道什麽是鈣，但李正如經常念叨，他也就聽入了耳，反正鈣這東西，它對骨頭好。
這時期賣東西，頂多就是吆喝一下，比如賣糖的，就喊一下賣飴糖了，甜甜的飴糖快來買了，哪裏會像李家寶這樣，還有營養好處介紹的，過來買飴糖糕點的都圍了上來，對這新擺出來的牛奶小方都感興趣得很。
這邊牛奶小方擺了出來，那邊牛世雄又讓人搬出了兩個爐子。
乳扇和炸鮮奶為了能更好地展現出風味，他們就隻是凍好片好切好，等到了鋪子再現炸現烤。
隨著爐火的升起，李家成已經將幾片乳扇放上去烤，隨著乳扇慢慢被烤熟，奶香味也隨著風，四處飄散。
乳扇可炸可煎可烤，烹飪方法不同風味也不同。
李家的乳扇是改良過的，一開始李正如拿出的是大理乳扇的製法，用的是酸水，出來的成品有股酸味。
李家有一半人的都接受不來，在駱梅看著李家雪那已
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