第九四零崩點薯片(3/4)

“那你幫我帶袋辣條。”周桐吸著大鼻涕妥協。


“行吧。”


“……!”


史一剛我們倆離開破房子之後,順著村路走了大概能有十幾分鍾,遠遠地我就看見村子中間的一個小廣場上,正坐著一個老頭,麵前擺著個鐵爐子正點著火,老頭手裏正搖著爐子上,是一個黑咕隆咚的老式爆米花機。


這個老頭的爆米花機,現如今已經快絕跡了,但是當年的農村,還有不少走街串巷的老人,喜歡挑著擔子崩爆米花,賺點煙酒錢啥的。


早期的爆米花在加工時,穀物置於鐵桶容器中的加熱,使得玉米處在高溫高壓的狀態下加壓,米粒內的大部分水分變成水蒸氣,由於溫度較高,水蒸氣的壓強增大,使已變軟的米粒膨脹,但此時米粒內外的壓強是平衡的,所以米粒不會在鍋內爆開,等機器蓋子被打開,玉米被突然釋放在常溫常壓下,鍋內的氣體迅速膨脹,壓強很快減小,使得玉米粒內外壓強差變大,導致玉米粒內高壓水蒸氣也急劇膨脹,瞬時爆開玉米粒,即成了爆米花,當年隻要街邊有這種響聲,各家各戶的小孩肯定都開始拎著玉米和大米往外跑,這是很多80、90後的回憶,但是這種街頭景象,如今在城市裏已經很少見了。


“哎呀,我都多少錢沒見過這種洋爐子了!”史一剛看著老頭手裏的轉爐,很是新鮮,聞著空氣中散發出來的香味,史一剛擦了擦口水,我們最近這幾天在這,吃的基本都是麵包和方便麵啥的,嘴裏的確沒什麽滋味,所以看著眼前的爆米花,頓時令他食欲大振,史一剛看著一邊的我:“飛哥,你餓不?”


“我還行吧,你要是想吃,咱倆就買點唄!”我也挺長時間沒吃過這種爐子壓的爆米花了,所以蹲在地上,抓起了一把。


“老大爺,你這鍋,都能崩啥呀?”史一剛蹲在路子旁邊,一邊往嘴裏塞爆米花,一邊問了一句,我們小時候吃的爆米花,一般都是大米和玉米的,所以史一剛想問的,應該是這個事。


“崩啥?我這爐子啥都能崩!”老頭看了一眼無知的史一剛,隨後‘吭’的一聲,又爆出了一袋子爆米花。


“你咋這麽能吹牛逼呢!”史一剛聽完老頭的回答,也來勁了:“那我給你整倆磚頭子,你也能崩啊?”


“你拿來,我給你崩!”這老頭也挺倔。


“行,你在這等著,別走昂!”史一剛轉身就往回走。


“小剛,你別他媽扯淡!”我看見史一剛在這沒事找事,皺眉嗬斥了一句。


“哎呀,我又不傻,還能真讓他崩磚頭子啊!”史一剛說話間,轉身就往回跑,同時對著老頭喊道:“你等著,我拿東西去!”


“這孩子,腦瓜子缺弦!”老頭低頭嘀咕了一句,隨後接過了一個小孩遞來的大米和一塊


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