“老丈，看您這手藝，可是有年頭了吧。怎麽樣？今年生意如何？”
李元慶笑著對一個正在對已經死掉的肥豬去骨剝皮的老漢笑道。
殺豬匠就是屠夫，在華夏，這也是一個悠遠流長的工種。
可莫要小看了這個工種，以為它很低賤，事實上，從古至今，能做屠夫的，就算達不到中產，卻至少要比普通老百姓強上不少。
這老漢用沾滿了鮮血的手，用力的嘬了一口雪茄，卻不防雪茄的味道極大，不由被嗆了一口，連連咳嗽。
身邊，他一個長的非常清秀的小兒子忙小心幫他捶著背，“爹，您沒事吧？”
這老漢片刻被嗆得眼淚都流出來，卻對李元慶笑道：“這位軍爺，您這東西可是個寶貝喲。比老漢我那旱煙袋滋味可是要強出不少喲。這東西，不便宜吧？”
李元慶哈哈大笑：“也不是太貴。老丈若是喜歡，等下我送您一盒。”
“喲。這，這怎使得喲？”
老漢訕訕一笑，一邊叼著雪茄，一邊熟練的剃著排骨，笑道：“軍爺，實不相瞞那。這幾年，我老漢這生意，可是越來越難做嘍。本來，我老漢這買賣，趕早不趕晚。可現如今，老百姓過年都不舍得殺豬了喲。為了趕明早的場兒，我老漢隻能壞了老祖宗的規矩咯。”
李元慶笑著點了點頭。
他後世便是出身農村，這一世又是出身最底層的泥湯子，對屠夫的講究，還是知曉一些的。
其實華夏的很多文化，雖然經過了諸多外來文化的侵襲，包括被滿清一朝去皮抽筋，但一些傳統的手藝活，卻是一直被保存下來。
就像是殺豬。
尋常人看著似乎是很簡單，一刀將豬殺掉便是。
但這裏麵，道行卻是多了去。
就像是最簡單的放血，若是沒有師傅傳授，尋常人怕是絕難搞明白。
而這東西一向是講究趕早，一般都是在淩晨，迎合一些比較神秘的傳統。
像是此時，這老漢居然在傍晚殺豬，顯然有些犯了忌諱。
當然，在軍隊裏，陽氣盛，自是不用避諱這麽許多的。
“老丈，老祖宗也有難言之隱嘛。誰又沒有三急的時候不是。老祖宗是不會怪罪您的。對了，老丈，這村兒，您這是殺的第幾頭肥豬啊？”
李元慶這話雖看似沒有多少營養，但卻是極為準確的抓住了一個核心點。
這村子，看模樣，不過百多戶人家，用殺幾頭豬，來衡量這個村子的經濟水準，在此時，最為合適不過了。
畢竟，殺豬不是殺雞，尋常老百姓很難完成，絕大多數，都會找像是這老漢一樣的手藝人來做。
這老漢聞言卻是苦笑：“軍爺，老漢我倒也想多殺幾頭喲。可這回，若不是在京裏發了財的王二麻子，今上午才過去叫我過來殺豬，今年，這小王村我老漢怕是一個不個喲。”
李元慶不動聲色道：“老丈，不能夠吧。這大過年的，老百姓們難道不殺頭肥豬開開葷？”
“軍爺。你當俺們老百姓不想嗎？誰過年不想吃口肥肉喲。隻恨那些狗韃子啊。年初時來京師禍害了一圈，要不是大家夥兒跑得快，怕是連命都沒了喲。又哪裏還有肥豬啊。就這頭，還是那王二麻子剛剛從京師運回來。”
李元慶不動聲色的點了點頭，又笑道：“老丈，那別的村兒呢？您這靠京師這麽近，發財的人家應該有不少吧？”
“
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