掌櫃也何嚐不知是這個道理呢？別人來他們酒樓也就是為了吃個新鮮，如今這一盤涼拌的折耳根能賣上百百十文，如果別處也有了，能賣個二十文都不錯了。
道理是這般，可這價格他還是想壓下去，一斤省四文，一千斤就是四兩銀子了，這可不是一個小數目，能給他自己置辦兩身新衣服了。
“我早上從街上過來的時候還聽人說起吉祥酒樓出了新菜，備受追捧，一盤涼拌折耳根得賣上一百二十文？不少酒樓都在打聽呢。”宋新桐輕輕嘖了一聲，“想來是真的很受喜愛。”
掌櫃臉色變了變。
“我也不要高價，就按原來的七文算便是了。”宋新桐和掌櫃說道：“貴酒樓賺多少都和我沒有關係，我就賺一點辛苦錢便是了。”
掌櫃想了想，還是同意了，畢竟現在除了宋新桐也沒人采摘這種折耳根，而且這種菜也是什麽秘方，如果別的酒樓找到了，那他們的銷量必然受到影響，那還不如就大規模的賣幾個月，先賺了一筆再說。
“那成，還是按七文。”掌櫃頓了一下，“不過姑娘可不能再賣第二家了。”
“這是自然，我雖是女子但也知信用的。”宋新桐說道。
掌櫃說：“那便好，姑娘爽快。”
“那掌櫃需要多大的量？”宋新桐問道。
掌櫃心算了一下，一斤可分賣三盤，僅僅是這個縣城的酒樓一天至少能賣一百五十盤以上，還是稍微控製了一下的結果，如果加上臨縣州城的酒樓，那定是遠遠不止的，雖說東家現在還沒有明確說要將這個折耳根放到其他酒樓裏，但已經有那個意思了。
不過他也不著急，先解決了這間酒樓的供貨問題再說：“每天可能送五十斤過來？”
“不行。”宋新桐剛說完，掌櫃臉色都變了，“姑娘，怎麽不行？”
“我不能日日都進縣城來，不如每隔一日的集日送過來？送一百斤左右如何？”宋新桐問。
掌櫃想了一下，一百斤恐怕還是不夠啊，“不能再多送一點？”
宋新桐舉了舉自己的小手腕，“我雖是農家女子，但最多也就能背個七八十斤，一百斤也是頂天了，再多是不能了。”
掌櫃看了一眼宋新桐的小身板，“那就勞煩了，一百斤便一百斤吧，不過多多益善。”
“我明白了。”宋新桐估算了一下這個清江縣的消費能力，一天四五十斤已經頂天了，除非是還有別的打算？不過這也和她沒多大關係，“如果可以的話，我會多送一些過來。”
“掌櫃可知道這保存的法子？”宋新桐又問。
掌櫃說：“知道，要不然我也不放心讓你多送一些過來。”
“那就好。”宋新桐點了點頭，這時朱三兒把菜端了出來，“掌櫃的，按照姑娘說的方式清炒了一份，又炒了一份豬肝。”
掌櫃嚐了嚐，味道還不錯，“既然這樣，我也不和姑娘砍價了，也算作七文如何？”
宋新桐點頭，“好。”
“既然這樣，我們先立一份文書，將這個血皮菜也加進去？”
“血皮菜的量很少，我也隻能有一點給你們送一點過來。”宋新桐說。
掌櫃失望的點了點頭，“那便這樣吧。”
掌櫃拿起了筆就要開寫，突然想起還不知這位姑娘的姓名：“姑娘貴姓？”
“免貴姓宋。”
“竟是姓宋，沒想到我們還是本家。”掌櫃十分驚訝。
簽過文書後，又把今日背來的折耳根稱了稱，加上血皮菜一起一共六十斤，一共四百二十文錢。
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