第四十二章烤魚(2/2)

的,“嗯,得時刻盯著它,還要給它刷油。”


謝豪說:“這和明火烤也差不多。”


狗蛋兒也湊了過來,“我吃過大哥烤的,好吃。”


“我阿姐做的更好吃。”小寶抬高了音調,生怕別人不知道似的說道。


狗蛋兒覺得自家哥哥才是最厲害的,但想到前兩天新桐姐姐做的菜,又有些不確定了,他看向一旁沒吭聲的大寶,“大寶你說呢?”


大寶自然是護著自家姐姐的,“阿姐做的好吃。”


三個小的為了這個就在一旁爭論了起來。


不一會兒,魚就傳來了陣陣香氣,宋新桐估算著時間,莫約快十五分鍾了,拿著筷子和鏟子將烤魚翻了一麵,翻過來的這一麵已呈現出金黃酥脆的感覺。


“好香,好香。”小寶忍不住咽了咽口水。


“是很香。”謝義也忍不住吞了吞口水,“怎麽知道該不該翻動了呢?”


宋新桐想了一下,換算了一下時間,“大約一炷香就行了,但過去再烤半柱香就差不多了。”


“原來是這樣,還挺快的,那接下來就不用管了吧?”謝義問道。


“我這兒還有這麽多調料呢,等一下都是要用的。”宋新桐將撞在一起的菜葉、蘑菇、木耳、黃瓜、土豆等時蔬全部倒進了一旁的小爐灶裏的燒開的滾水裏,焯水後很快又撈了起來,瀝幹水待用。


又重新燒了鍋,倒油炒製調料。


宋新桐找了一個大盆出來,將菜葉、蘑菇、木耳、黃瓜、土豆等焯過水的時蔬全部放到了底下,然後將已經烤的濃香四溢的魚放到了菜上麵,接著又將炒製好的調料全部倒在了上麵,瞬間傳來劈裏啪啦的聲響,伴著的還有陣陣濃香。


圍觀的人都忍不住咽起了口水。


謝嬸更是誇張的大喊起來,“哎喲喂,真的是太香了!”


宋新桐讓他們將盆端出去之後,又將大鐵鍋放了回去,繼續燒火做麻辣水煮魚,原本是想做紅燒魚的,但感覺和烤魚相差無幾了,所以就改做水煮魚。


動作迅速的做了一鍋味道鮮美的水煮魚後,將準備好的蔥花芹菜葉子灑在上麵,就端了出去,“好了,可以吃飯了。”


“哇塞……”大寶、小寶以及狗蛋兒眼睛都發亮了。


“新桐快來坐下吃飯了。”秋婆子將碗筷擺好,又把做好的米飯端了出來,“聞著可真香,吃了新桐做的飯菜過後,我覺得我以前的飯都白做了。”


“可不是嘛。”謝嬸也附和道,“哎喲,這魚可真香,一點兒糊味兒都沒有。”


“外酥裏嫩的,好吃!”謝大牛也忍不住說道:“還怎麽腥味兒了,這手藝都比得上酒樓的大廚了。”


看著大家喜歡吃,宋新桐也高興,“我就是試著做的,很多調味料都沒有備齊。”像她這種一般廚藝,遇上真正的饕餮美食家,壓根看不上眼。


“已經很好吃了。”秋婆子吃著烤魚下麵的配菜,“我還沒想到還能這樣做,連這些菜葉子吃起來都有滋有味的。”


“要是有豆芽和粉條、藕片這些就好了。”宋新桐比較喜歡吃粉條。


謝嬸說:“新桐要是想吃豆芽,我今兒晚上就回去發豆芽。”


“不用不用,我就是隨口說說。”宋新桐將剃掉魚刺的魚肉放到雙胞胎的碗裏去,“嬸兒你們知道哪裏有賣粉條的麽?”


“粉條是什麽東西?”秋婆子、謝大牛幾人都露出了疑惑狀,“是能吃麽?”


“紅薯我們都種,可這粉條我還是第一次聽說呢。”秋婆子說道。


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