高昌國的王宮比照太極宮，城池修建亦比照長安城。可以說，整個西域，大多是漢化的胡族。
後世最高層次的文化侵略，早在唐朝就完成了……
赤木海牙是畏兀兒人族，祖輩皆為高昌貴族。此人威望頗重，在當地的畏兀兒人中一言九鼎，家中資財豪富，很是有些影響力。
房俊笑道：“此酒，便是高昌所產之葡萄釀。不過本官知曉一個秘法，能祛除酒液中的滯澀口感，使得酒水更加順滑甘醇。”
葡萄酒為何會口感滯澀呢？
這跟所有的果酒都有這個現象的原因一樣，因為果皮中蘊含的單寧！
單寧能使得果酒飲起來有一種質感，但若是不經過處理，會顯得很滯澀，不好喝。
別人會認為這是果酒的基本屬性，幾乎不可消除，但是對於房俊來說，這不叫事兒。
因為他有一個能中和單寧的寶貝——甘油！
沒錯，就是豬油裏頭提煉出來的那個玩意……
現在在關中一帶，經由房家酒坊提純處理的各種果酒，已然家喻戶曉名氣響亮，順滑香醇的口感受到文人貴族的追捧，成就了“新豐果酒”的赫赫威名。
現在房俊想要在西域的葡萄酒上下點功夫，西域葡萄酒的質量更好，經過中和單寧的處理後顯然更受歡迎。
當然，可不僅僅是賺錢那麽簡單……
赤木海牙聞言，眼珠子頓時就瞪圓了：“侯爺此話當真？”
他家裏就有著高昌國最大的酒坊！
東到大唐，西至大食，他家的葡萄釀備受歡迎，銷量一直很好。若是能將品質再上一層樓，達到或者隻是接近現在飲用的這種葡萄釀的水準，那必然銷量暴漲！
“自然！”房俊一挑眉毛，看著赤木海牙道：“本官打算在高昌建一個酒坊，不知老兄可有入夥的打算？”
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