自幼便涉獵文史，非常仰慕蘇武，崇尚節義，唐朝建立後曆任左勳衛[4]、通事舍人等職。武德九年，李二陛下發動玄武門之變奪取皇位，崔敦禮時任檢校右驍衛長史，被派到幽州，傳召廬江王李瑗入朝。
李瑗本屬李建成一黨，心懷不安，遂據幽州叛亂，並扣押崔敦禮逼問京師情形。崔敦禮始終堅貞不屈。不久，李瑗兵敗被殺，叛亂平定。崔敦禮這才得到釋放，並由此得到李二陛下的讚賞，被擢為左衛郎將，獲賜良馬、黃金。
之後又曆任中書舍人、兵部右侍郎，且在大唐平滅突厥之前多次出使突厥，表現穩重，頗有好評。
一直未曾開口的馬周也頷首道：“崔敦禮性情堅毅，足智多謀，可以勝任。”
人選由房俊提議，李道宗、馬周盡皆讚同，基本就等同於定下，蕭瑀、岑文本自然不會反駁。
李承乾也很是看重崔敦禮，知道如今兵部事實上就是崔敦禮一手掌握部務，房俊基本處於“交權”的狀態，欣然道：“既然如此，那就任命崔敦禮出使吐穀渾，務必說服伏順打消反叛之心，莫要做下亡族滅種之禍！”
“喏！”
眾臣領命，紛紛起身告退。
房俊出了東宮，早有親兵上前遞上意見蓑衣披上，又帶了鬥笠，騎著馬在親兵簇擁之下來到皇城，進了兵部衙門。
上下官員、書吏紛紛見禮。
房俊脫去蓑衣鬥笠，一一頷首致意，徑直來到晉王的值房，命人去講崔敦禮叫來。
李治正在值房內看書，見到房俊從外頭進來，頗為意外：“東宮那邊商討完了？”
吐穀渾異動之戰報第一時間送抵兵部，李治便仔細的看過，知道這是了不得的大事，一旦處置不當，很有可能動搖帝國京畿之穩定。似這等大事，太子召集東宮幕僚商議討論，怎麽也得周密的謀劃一番，卻不想一個多時
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