頭。牛頭宴的吃法是很講究的，需要先剔去辣椒花椒、八角等調味香料，再用匕首似的鋒利餐刀割取牛臉上不同部位的嫩肉，然後蘸上專門的醬汁，卷夾上香芹或者青菜入口。 他吃得很慢很仔細，仿佛都忘了對麵還有一位自己請來的客人。楊小寶的耐性給他耗完了，肚子也被香噴噴的牛頭勾引得咕咕叫了，不客氣地說道：“我也正好餓了。” 葉文豪仿佛剛想起來楊小寶的似的，輕輕一拍腦袋，笑了笑：“對哦，人老了，都忘了招待你了。”朝著門外吩咐了一句：“拿副碗筷來。” 很快，一副碗筷送到了手上，碗是木製小碗，筷是竹製長筷。楊小寶不禁微微一愣。 “快吃啊，年輕人。”葉文豪打著手勢招呼楊小寶，臉上帶著微笑，就像是一個慈祥和藹的老人。 這就沒法吃。 吃牛頭宴必須得用餐廳配送的專用鋒利匕首，西式餐刀都隻是勉強湊合用，像葉文豪這樣講究的食客甚至還會動用自帶的銀刀，單純用一雙筷子的話，根本就掏不下肉來。至於盛肉的食器，也是需要骨瓷大圓盤，就給一個盛放調料的木製小碗是幾個意思？ 楊小寶明白葉文豪的意思：我能見你一麵就已經足夠看得起你了，也是給足了燕區長的麵子了，想在我麵前坐下來端碗吃飯？你還沒這個資格。 “既然葉老板有請，那我就不好客氣了。” 楊小寶放下小碗，右手握起筷子，對準餐桌上那隻碩大牛頭的頂門，驟然發力插下。隻聽見噗的一聲悶響，那雙筷子深深沒入了牛頭之中。 楊小寶的臉上還是笑嘻嘻的，葉文豪卻已經變了臉色，他是牛頭宴的常客，當然知道牛頭骨是整頭牛全身最為堅硬致密的部分，平常人拿餐刀都捅不穿，眼前這個年輕人卻是僅憑一雙竹筷就插了進去，這一手本事絕不是普通人物所擁有的。 就在葉文豪驚諤的目光中，楊小寶用雙筷叉起了整個沉重的牛頭，舉起來送到嘴邊啃了一大口牛臉頰上的嫩肉，細膩鮮嫩，滋味醇厚，入口即化，誇獎道：“果然味道不錯，難怪葉老板你吃得那麽專心認真。你確實是個會挑食的好食客，不錯，不錯。” 葉文豪眯起眼睛，看著楊小寶緩緩說道：“年輕人，你眼光不差，算是說對了一半兒。我年輕的時候做過廚師。” 楊小寶點了點頭：“難怪。” 葉文豪繼續說道：“不過是監獄裏做的廚師，做了十幾年。” 楊小寶淡淡說道：“哦。” “年輕的時候性子莽撞，覺得自己身上好能打，那就是天下第一，誰也不怕。就這麽捅了兩個人，判了無期，整整坐了十幾年牢。進到監獄裏邊後，我才知道自己就是個屁” 葉文豪臉色平靜，侃侃而談，說到此處竟然笑了笑，“更慘的是，我明明就是個屁，卻不能讓人把我當個屁給放了，人家假釋的假釋，保外就醫的保外就醫，我隻能幹看著。後來我終於學乖了，這才開始慢慢上位，然後才幹上了監獄裏的廚師那可是讓人眼紅的好差事。”
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