; 不知不覺，三天時間就這樣過去了，廚房的每個人都對很喜歡張小強，因為這小夥子人幹淨帥氣，幹活實在不偷懶，而且見人就打招呼，為人和善。特別是那些女服務生，有幾個還時常朝他媚眼，看樣子是想和他做朋友。 這天早晨，黃能已經火急火燎地往廚房跑了三趟，因為早晨外出采買的五個廚子至今未回。今天可是飯店最為繁忙的一天，有上百桌酒席要做，那是萬萬不能壞事的。忽然，黃能的手機響了，接通後聽了幾句，他嚇了一跳，連忙問：“什麽？出車禍了？人沒事吧？” 五個廚子駕馭的小貨車和一輛中巴車相撞，都受了不輕的傷，這會兒全躺在醫院裏，不可能再來做菜了。黃能讓他們好好養傷，並派經理去醫院交醫藥費。處理完這些事，他無力地坐在廚房的椅子上，一臉苦悶。廚子不到位，賺不到錢還在次要，關鍵是壞了酒店的名聲。 這時張小強走過來，左右手拎了一代餃子粉，他放下東西，奇怪地問：“黃哥，你怎麽愁眉苦臉的？”整個酒店，隻他一人叫黃能黃哥，其他人都要恭敬地叫一聲老板。 黃能苦笑：“廚子們出車禍受傷了，今天的席是做不出來了，咱們這回要放回血了，退錢賠禮。”他站起身，“我得抓緊給客人陪不是，讓客人們趕緊去別家飯店。” 一名小工說：“老板，為什麽不請別的廚子幫忙？” 黃能搖頭：“一個蘿卜一個坑，人家都是名花有主的，我這種生意是不會接的。” 張小強想了想，忽道：“不就是做菜，讓我試試吧。” 黃能一呆，他吃驚地看著張小強：“兄弟，你也會做菜？” “以前不會，不過這幾天看他們做得多了，應該也能做。”張小強想當然地說。 “會做也不行啊，少了六個廚子，而你隻有一個人，你一個人能幹六個人的活？”黃能明顯不相信，瞪著眼瓿，可他明顯不死心，對張小強竟抱了幾分希望。 “試試吧。”張小強淡淡道，“應該可以。” 黃能突然就想起張小強開車的事情，從沒開過車的他，一上手就開得四平八穩，心想不定他沒失憶前就是個廚子呢。反正也沒辦法了，幹脆就死馬當活馬醫吧。想到這裏，他連連向張小強作揖：“小強，你是我親兄弟！今天哥全靠你了，隻要你能把菜做出來，我親自你打下手。” 時間緊迫，張小強憑借記憶開始做菜。因為主要做席麵，所以弄的菜就那麽多，最全的套餐不過上百道菜。這些菜的做法他看了三天，已經非常熟悉。先是幾個拚盤，黃能就看到那把菜刀在張小強手裏變成了一
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