這裏坐一會,我給你做一碗湯麵來。”說罷,抽手便去忙碌了。
餘長寧坐在桌前愣愣地注視著她忙前忙後的身影,心中竟是一片溫暖。
二十六七歲的女孩放到現在,正是躲在男朋友懷中撒嬌的年紀,而眼前的羅凝,每天不僅要早出晚歸打理整座酒肆,更要操勞家中的事務,以自己單薄的肩膀扛起了整個餘家,才使得他們兄妹四人在無風無雨的環境中長大。
這樣既堅強又能幹的女子,想想便讓人覺得欽佩不已。
思緒正在紛亂間,羅凝已端著一碗熱氣騰騰的湯麵走了過來,放在桌上柔聲道:“快趁熱吃,姨娘還有很多事兒,就不陪你了。”
餘長寧用力地點點頭,端著湯麵便呼哧呼哧地吃了起來。
唐朝湯麵的作法與現代的刀削麵頗為相似,不過形狀卻類似於貓耳朵,一碗熱騰騰的麵皮,麵湯裏飄蕩著綠瑩瑩的小蔥段兒,直讓人是胃口大開。
不消片刻,熱乎乎的湯麵便已囫圇下肚,餘長寧的額頭竟冒出了涔涔細汗。
稍事歇息,他起身來到忙碌的人群中,一會兒看看這個,一會兒看看那個,想要幫襯一下卻又插不上手,隻得站在餘長致身旁看他調製一種黃顏色的醬料。
餘長致顯然十分專注認真,醬料成分的配量都用一旁的小秤稱得極是精準,看似容不得多一點或少一點。
待到所有要加的配料齊全後,他拭了拭額頭細汗又長籲了一口氣,在醬汁上淋上了一種散發著辛辣味道的液體,用長柄湯勺攪拌起來。
餘長寧好奇問道:“大哥,這是什麽醬料,製作竟要如此精細?”
餘長致這才察覺到身邊有人,扭頭一看笑道:“當然是配製黃金鴨的醬料,你別可小看這些東西,蒸熟的鴨子拌上這些醬料,搖身一變便成了黃金鴨,所以成敗得完全靠它,半點也馬虎不得。”
“有這麽神奇?”餘長寧的表情卻是有些不信。
聽他如此語氣,餘長致的表情首次鄭重了起來,正色開口道:“不錯,這醬料的配方是爺爺無意中發明的,後麵又傳給了爹爹,我們餘家全靠它才興旺了起來。”
“那後來呢?”
“後來?後來你都知道的,爹爹突兀去世,醬料配方也是為之失傳,我雖看爹爹做過幾次,然而記性差人又笨,老是記不住,醬料做出來卻是差了很遠,黃金鴨也沒了以前的味道,所以生意才會一落千丈。”說到後麵,餘長致的口氣中已滿是遺憾。
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