算了算了，還是讓我來，但願能超常發揮，不死得太難看便可。”言罷，便拿了一隻宰殺好的鴨子，放到案上便要開始烹製。
“大哥。”餘長寧伸手攬住他的肩頭，正色道：“一世人兩兄弟，說我來就我來，你相信我一次如何？”
餘長致轉頭直愣愣地看著他，顯然被他那強大的自信所懾服，竟有些猶豫起來。
兩兄弟就這樣默默地對視良久，終於，餘長致歎息了一聲，一言不發地退到一邊，將案台交給了餘長寧。
餘長寧見大哥選擇相信自己，心頭不禁一陣振奮，對他用力點點頭，盯著案上的鴨子不說話了。
其時他對那蕭大人誇下海口還是有一定的把握，真正的黃金鴨是如何味道他的確做不出來，然而他卻可以對這道菜進行改進，做出另一種風味。
而風味的方向也已確定了下來，便是將餘家的黃金鴨改造成為鼎鼎大名的北京烤鴨。
他在北京上大學時，沒少跑到全聚德、便宜坊等烤鴨名店去品嚐北京烤鴨的美味，耳濡目染之下，大概的做法還是知道，做出一道七八成像的北京烤鴨應該是不成問題。
既然打定了注意，那就不需要絲毫的猶豫。
心念及至，餘長寧凝神定氣，全神貫注地忙碌起來。
他先將案上這隻宰殺好的鴨子洗淨，開膛破肚剔除內髒，又在鴨子上仔細地打了十餘個小孔，轉頭問道：“大哥，廚房裏可有蜂蜜？”
餘長致正在旁邊看得入神，聞言忙點頭說了一聲“有”，轉身走至櫥櫃中一通尋找，抱回來了一個大陶罐。
餘長寧打開陶罐一看，這罐蜂蜜黏稠金黃，光亮如油，香味更是攝人心扉，必定是蜂蜜中的極品，不由叫了一聲“好”。
他先在鴨子身上細細地抹了一層豬油，又舀出蜂蜜混上白酒、醬油、青鹽調製均勻，對餘長致道：“大哥，將鴨子掛好放在木炭火上烘烤，每隔一刻鍾塗抹一次這個
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