情，站起身來端起酒杯走至殿中，邊說邊示範道：“先說第一步‘看’，這葡萄酒因為年份不同，品種不同，所以色澤也會相應不同，大家品酒之前可以輕輕晃動酒杯使酒汁蕩漾，通過觀察顏色判斷出酒的成熟度，紅葡萄酒的顏色會隨著時間而逐漸變淡，剛釀製時是深紅帶紫，然後會漸漸轉為正紅或櫻桃紅，再轉為紅色偏橙紅或磚紅色，最後呈紅褐色。大家可是試試判斷這桶葡萄酒釀造的年份。”
眾人依言點頭，學著他的樣子輕輕晃動酒杯，蕭銳驚奇出言道：“啊，看出來了，這酒色澤呈深紅色，莫非便是近期釀製的？”
太妃淡淡笑道：“不錯，秀雲遣人送酒時曾帶來口信，這桶葡萄酒乃是高昌國新釀而成，乘著新鮮便用八百裏加騎送回長安，實乃彌足珍貴。”
聞言，餘長寧微微一歎，這秀雲也不知道是什麽人，竟不知葡萄酒要年份越久越是珍貴，真是千裏送劣品，又傻又天真。
心念雖是如此，但他絕對不會說出這酒乃劣品之事，免得大煞風景，繼續侃侃高聲道：“再說第二步‘聞’，將酒杯搖晃過後，葡萄酒中的芳香氣味大都能揮發出來，這時大家可以將鼻子湊到杯前嗅聞，若是香氣飽滿充沛、濃鬱撲鼻，便證明此酒乃是佳釀。
太宗等人紛紛效仿搖動酒杯嗅聞，芬芳的酒味立即彌漫開來，頓時激起了一片驚歎之聲。
“而這第三步‘嚐’，乃是關鍵中的關鍵，大家先小酌一口，讓酒在口中充分與空氣混合且接觸到口中所有部位，當舌苔捕捉到葡萄酒的迷人香氣時，酒液在口中便會如珍珠般的圓滑緊密，如絲綢般的滑潤纏綿，吞下酒汁之後，整個喉嚨頓時如清泉流過，即酣暢淋漓，又回味無窮。”
“至於最後一步‘吐’，當酒液在口腔中充分與味蕾接觸，感覺到酸、甜、苦味之後，再將酒液吐出，體會殘留在口中的餘香和舌根餘味，若餘香綿長，餘味豐富，便恭喜你喝到了一杯難得的佳釀。”
這些紅酒知識都是餘長寧以前為泡妞耍帥而特意記下的，沒想到今天竟派上了用場，及至說完，一直效仿他的眾人立即紛紛嚐試，最後又紛紛點頭。
李世民放下酒杯捋須笑道：“原來葡萄酒竟是如此喝法，今天真是讓朕大開眼界，哈哈，長寧，你真是博聞廣見啊
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