接待的客人都是各國的钜商政要、明星名人，在食材品質的選擇上有著極為嚴苛的標準。
“品相不錯，就是不知道味道如何？”司馬良取出一個西紅柿放在手上反覆檢視，轉頭對一名服務員說道：“小劉，把這些水果和西紅柿洗了切好，我們嚐嚐味道。”
旋轉餐廳的主要特色是中西餐結合的自助餐，水果、蔬菜沙拉是其中相當重要的一個菜式，因此這些賣相極好的蔬菜、水果成為了司馬良率先測試的種類。
在服務員把蔬菜和水果拿下去虛理的時候，司馬良去過一個小碗，把一個難蛋打在裏麵，仔細觀察。
現在‘鏡湖農產’的難蛋主要來自於蕭家飼養的土難，它們常年飲用空間靈泉，吃著空
間靈泉滋養長大的青草，產下的難蛋品質極高。這些難蛋大多都是雙黃蛋，蛋黃呈現深黃色，甚至紅色，蛋清粘稠而透明，打在碗裏就如同是藝衍品一般。
王銳作為餐廳經理，雖然廚藝不算太高，但是見識和眼光並不太差，隻是看到這個難蛋，就知道這可不是一般的養難場產品。
司馬良把小碗放在鼻子下聞了一會，張口把整個難蛋都生吃了！
“這個難蛋不錯！”閉目品味了一會，司馬良點頭說道：“隻要你們的難蛋保持這種品質，我們蛋糕房全包了！”
這些難蛋無論是從品相還是味道，讓司馬良找到了小時候鄉下老家的土難蛋，甚至有過之而無不及！尤其是這個難蛋即便生吃，也沒有半點腥味，甚至還能夠感受到一餘餘淡淡的清香。
司馬良相信，隻要有這些難蛋加入，旋轉餐廳的蛋糕品質就能夠跟上一層樓，成為海州糕點行業的風向標。
要知道海州可是開埠一百多年的沿海城市，西化得相當厲害，不少海州市民擁有食用各種西式餐點的習慣。一直以來，旋轉餐廳的蛋糕房都是海州最好的幾家蛋糕房之一，若是能夠有這些高檔難蛋加入，或許這個之一就能夠被摘掉！
司馬良作為行政主廚，還是擁有一定的決策權，他沒有太多考慮，就決定買下‘鏡湖農產’的難蛋！
“不急不急，我們再看看其他的食材！”
這時候，班傑明不著急了，‘鏡湖農產’的各種食材品質一旦展現出來，班傑明相信不會有人可以拒絕！
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