一杯熱茶還沒有品完,蕭風就陸續送上了各式菜肴,速度之快,讓方天普頗為驚訝。
小羊排黃豆湯,湯色清亮,羊排酥爛,黃豆飽滿,讓人一看就很有食慾。
三斤多的大鯉魚煎得兩麵金黃,再淋上特製的番茄醬料,撒上蔥花,色香味俱全。即便是方天普這樣的老饕,也無從挑剔!
涼菜的醬牛肉醬香濃鬱,牛肉薄如紙片,入口即化;涼拌折耳根酸香辛辣,帶著深厚的地方印記,讓方天普等人大為驚歎。
蒜泥空心菜火候正好,每一根青菜都碧綠如玉,擺放在盤子裏宛若藝衍品一般;春筍炒肉片,筍片金黃,肉質細膩,實在是開胃下飯的好菜。
當嚐過第一口之後,方天普就知道,蕭傢俬房菜館全部采用了‘鏡湖農產’的食材原料,而且味道甚至比旋轉餐廳做的還好吃。這些菜肴勤用的調味料都相當少,不過就是這種大道至簡的手藝,使得這些高階食材的鮮、香被凸顯了出來。
“小師傅,能不能請你們的大廚過來一下,我們想當麵致謝!”方天普頗有一種遇到知音的感覺,開口讓蕭風把菜館的大廚叫出來。
別看方天普是一個老饕,但是蕭家菜館的這些菜肴是他美食生涯中難得的澧驗,這些菜肴即便是放在海州,也屬於餐飲產業食物鏈的頂端。方天普對這些藏身於鄉下的大廚很感興趣,覺得他正是傳說中的‘民間高手’!
“今天大廚出門了,所有的菜式都是我自己做的,請多指教!”這下一,蕭風倒是有點不好意思了。
其實蕭風清楚,自己的廚藝隻能算是很好,但是和那些經過專業培訓的大廚師還是存在著一定的差距。這些菜式之所以味道如此之好,無非是因為它們都采用了空間食材外加空間靈泉配合,才能做出如此吸引人的味道。
若僅僅以廚藝來判斷,蕭風的廚藝頂多就是藍翔技校廚師中級班剛畢業的菜鳥!
“果然是高手在民間!”一聽這些菜式都是蕭風做的,方天普更是驚訝,舉著大拇指讚道:“這回我算是開了眼界,以您的水準,到海州的五星級飯店就職都綽綽有餘了!”
方天普也能夠看出這些菜式多少還是有些瑕疵,比如刀工一般、火候控製還不太到位等等,但是架不住空間靈泉和空間食材的雙重效果,味道實在是好極了!
一頓飯下來,方天普感受到了許久沒有的吃撐的感覺,至於高亞男和魏婷婷兩個女孩子,早已經是不顧淑女形象,大吃特吃,倒是讓身為廚師的蕭風相當滿意。
吃飽喝足後,方天普等人也不急著離開,坐在院子裏和蕭風閑扯、聊天,一邊品嚐香味濃鬱的山茶。
不一會兒,幾個人因
為都曾經或者現在住在海州而拉近了彼此之間的關係,院子裏的談話倒是變得相當融洽了。
“小蕭,你以前在海州理工學習電子商務,怎麽想到回村裏當廚師呢?”在瞭解到蕭風的學曆之後,方天普倒是有點奇怪。
方天普知道,海州理工雖然無法
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