對於皮埃爾來說,在草木環繞之中進餐,倒也頗為符合法國人喜歡浪漫的情懷。
不過讓他感到驚訝的是,餐桌上出現的各種菜肴,並不亞於一些高級餐廳。
油燜澳洲淡水龍蝦,這在法國菜中也是常見的菜式,以皮埃爾的經驗來判斷,這些個頭極大的澳洲淡水龍蝦,品質相當好。而香煎三文魚淋上新鮮的檸檬汁,香酥可口之餘又帶著淡淡清爽,也隻有在一些特色餐廳之內才能看到。
而今天的主食是鬆露燉飯,皮埃爾看到其中所放的鬆露分量之重,遠遠超出了他的想象,反正在他的記憶中,還沒有任何一家餐廳會放入如此比例的鬆露,簡直是不把鬆露當鬆露了。
“蕭風先生,如此盛情,實在是讓我感勤!”對此,皮埃爾也隻能是連聲對蕭風表示謝意了。
以皮埃爾的經驗,這些菜肴若是放在高級西餐廳,沒有幾百歐元是根本就拿不下來的。
“我們中國有句老話,有朋自遠方來,不亦樂乎!”蕭風擺擺手,說道:“這些食材都是我們農場的產品,請皮埃爾先生品嚐!”
客套寒暄了一番,大家這才紛紛落座,開勤起來。
當各種菜肴吃到嘴裏之後,皮埃爾才發現它們的滋味遠比賣相更好,精彩絕倫的味道讓皮埃爾簡直
忘記了自己身在何虛?
作為‘米其林’機構的監察員,皮埃爾品嚐過世界上各種美食,自認為自己對美食還是擁有一定的免疫力。但是今天在蕭風親手烹飪的美食麪前,皮埃爾發現自己已經完全淪陷,被徹底征服了!
僅從菜肴的味道上來評估,蕭風製作的這些菜肴基本上達到了‘米其林三星餐廳’的標準,甚至有過之而無不及。隻可惜蕭風似乎在刀工、火候等方麵的要求並不是很嚴格,略有瑕疵。
不過,即便如此,皮埃爾還是清晰地感受到了這些美味食材本身所散發出來的濃鬱、悠長滋味,沉醉其中。
這時候,皮埃爾突然對蕭風所說的‘葡萄酒釀造儀式’產生了濃厚的興趣,既然蕭家的農場能夠培育出如此頂級的食材,會不會他們也能培育出適合釀造葡萄酒的頂級葡萄呢?
皮埃爾隱約有一餘感覺,自己似乎正在靠近一個了不起的存在!
(本章完)
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