來之後,就要趁著新鮮趕在今天早上一一處理,然後下午開始烹飪上桌,其中對管理團隊的統籌安排能力和時間把握能力要求極為嚴格。
還好,蕭晉昊以前也置辦過兩三百桌的流水席,經驗相當豐富,即便這一次難度增加了好幾倍,也還是有條不紊地安排了下來。
“晉昊老弟確實是一把好手!”劉永軍點點頭,認可了蕭風的說法。
作為一家大型企業的掌控者,劉永軍很清楚規模管理的難度所在,五百桌流水席說起來有些不起眼,但是要想在短時間內置辦起來,對於組織者的管理能力是極大的考驗。
劉永軍也算是見過許多世麵,手底下的能人也不少,不過要想置辦規模如此龐大的流水席,他們都未必能夠比得上蕭晉昊。從這一點來看,蕭晉昊這個初中生在這方麵的實踐管理能力可比那些MBA強悍得得多了。
而且,劉永軍聽說蕭晉昊的私房菜館預訂都已經排到了一個月以後,對於有本事的人,劉永軍向來是極為尊敬的。
在蕭風的陪同下,劉永軍近距離參觀了流水席的製作過程,尤其是許多銀杏村才有的美味菜肴更是讓劉永軍大開眼界。饒是劉永軍也是吃過世界各國的美食,也是極少能夠嚐到諸如蕭家烤鴨之類的美味。
隨著時間推移,銀杏廣場上空彌漫的香氣也是越來越濃鬱,簡直就是讓劉永軍沉醉其中,無法自拔。
下午四點半,負責擺桌的村民開始在銀杏廣場濱湖廣場擺上大圓桌,整齊排列的桌子給人帶來了極大的震撼。
今天的天氣相當不錯,湖畔微風輕拂,陽光溫煦,在這樣的湖光山色之中享用美食,而且是這種大場麵,相信對於每個人來說都是難得的體驗。
緊接著,一百名負責上菜的年輕人開始端著托盤一路飛奔,把後廚製作好的菜肴送上來,轉眼之間五百桌菜肴就全部上齊了。
與此同時,銀杏公司管理層村委會幹部擔任的迎賓員也是有條不紊地把客人引到了位置上,今天的流水大席即將開始。
參加今天流水大席的遊客和村民,多年後還對這場盛宴記憶猶新,壯觀的場麵,美味的菜式還有熱情的鄉親們,都是難得一見!
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