在‘蕭家農場’的核心區域，有一條從碧羅雪山深處蜿蜒而來的小河，在群山之間形成了一片長寬約在3公裏的壩子，如今變成了蕭家農場的葡萄園。
有了從中而過的小河，再加上完備的自動灌溉係統，整個葡萄園的灌溉問題得到了解決，再加上肥沃的腐土層以及超過300天以上的日照期和無霜期，這裏也就成為了最適合種植釀酒葡萄的地方。
站在葡萄園入口處的山包上，聽著蕭強介紹葡萄園的種種數據和情況，一些對葡萄酒產業很熟悉的大廚眼中的羨慕自不必提！
即便是在葡萄酒產業最為發達的歐美和澳洲等地，也極少能夠看到規模如此龐大，條件如此優越的葡萄園，整整600多公頃無疑是一筆巨大的財富。
若是在此之前，嘉賓們還會以為這個葡萄園隻是大而不實而已，但是在品嚐過獲得‘巴黎農業大賽’金獎的‘簫氏葡萄酒’之後，眾人就明白眼前這片延綿不斷的葡萄園就是蕭家最寶貴的財富！
畢竟，一座年產值不低於10億歐元的葡萄園，放眼世界也是極為罕見的！
深秋的銀杏村陽光燦爛，金色的陽光從蔚藍的天空傾斜而下，照射在紫色的葡萄串上，宛若一串串精致的瑪瑙！
數百名農場的工人散布在葡萄園之中采摘葡萄，豐收的喜悅即便是隔著老遠，都能夠讓人感受到。
在蕭家人的帶領下，嘉賓們分為幾隊陸續進入了葡萄園之中，空氣中似乎都彌漫著葡萄的香甜氣息，這裏就是誕生頂級葡萄酒的地方！
和普通葡萄園相比，為了滿足法蘭西AOC的標準，蕭家的葡萄園種植密度極小，為的就是保證每公頃的葡萄園生產的葡萄原汁控製在1500L以下！
這樣算下來，一畝地每年可以生產的葡萄酒原汁就是100L，平均算到50株葡萄藤上，就隻有2L而已！
為了滿足這樣的要求，培育出最好的葡萄原汁，每年開花掛果的時候，蕭家農場都要組織員工進行疏花疏果，每株葡萄藤上隻留下幾串最好的葡萄。
因此，即便是在秋天的收獲季節，葡萄園之中也僅僅是掛著寥寥無幾的葡萄，但正是‘精品’的概念，使得蕭家葡萄園培育出了最為飽滿的釀酒葡萄。<
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