在接下來的兩天時間裏，蕭風把大部分的時間和精力都放在了這一甕‘簫氏佛跳牆’的製作之中，他這一次可謂是使出了渾身解數，務求完美。
各種頂級食材各種精湛的刀工以及妙到顛毫的火候掌控，已經超越了蕭風此前的廚藝水準，讓他的廚藝實現了巨大的突破。
當‘簫氏佛跳牆’製作到最後階段，蕭風清晰地感覺到自己對於廚房的掌控能力得到了極大提升，遊刃有餘的感覺油然而生。看來，這種幾近極限的操作方式，累則累矣，但是卻很能鍛煉人。
作為誌在開創美食帝國的蕭風來說，如何把各種頂級食材烹飪出頂級菜式，是一個很重要的課題。
兩年以來，蕭風和蕭晉昊通力合作，對鏡湖牧場蕭家農場生產的各種食材進行了數以千計的實驗，才摸索出了各種食材的最佳烹飪方式和搭配組合。
而蕭風也沒有藏私，這些實驗成果都會和合作餐廳進行共享，拒不完全統計，蕭風和蕭晉昊獨創的菜肴烹飪方式已經在海州嶺南滇南和北平的高級餐廳中進行了推廣，取得了不小的成效。
因此別看蕭晉昊和蕭風都是半路出家的野廚，但是不少頂級餐廳的大廚對於他們兩人也是推崇備至，讚譽極佳。
這不，這兩天蕭風在製作‘簫氏佛跳牆’的時候，以方天普為首的美食圈名人也是參與到了評論轉發的熱潮之中，對於蕭風的成品倍加期待！
對於普通網民來說，‘佛跳牆’本身就是一個高大上的菜式，絕大多數人從來沒有品嚐過其美妙的滋味，對於它繁複的製作過程也是一無所知。
即便是閩南榕城的民眾，要想品嚐到價格昂貴的正宗‘佛跳牆’也不是一件容易的事情，即便吃到也不過是一些簡易版本罷了。
因此，當蕭風從材料處理開始就對‘簫氏佛跳牆’的製作過程進行全程直播，自然引起了許多美食愛好者的興趣。
當然了，蕭風在製作過程中動用的頂級食材，也是讓所有人看得目瞪口袋！
以鮑魚為例，蕭風奢侈地動用了兩隻產自於嶺南硇洲島的貢品鮑魚，而且是兩頭鮑的規格。這種舊時被定為貢品的鮑魚價格不菲，‘有錢難買兩頭鮑’的俗語就是因它而得名。
這些頂級硇洲鮑是嶺南的一家合作餐廳送來的，雖然沒有收取蕭家任何費用，但是蕭風也能夠輕易判斷出這種頂級食材的價值不菲！
把鮑魚發製之後，蕭風用本地黑豬大骨蕭家火腿雪山雪雞等等頂級食材熬製的高湯反複煨製，讓高湯的鮮香和幹鮑魚的肉質完美結合，最終才放入‘佛跳牆’的大甕中。
就在蕭風把硇洲鮑的照片和來曆放到網絡上的時候，一些神通廣大的網友立刻在底下翻出了這種頂級鮑魚的市場售價，高得驚人！
此外，比兩頭鮑更加昂貴的食材也是來自大海，那就是被稱為‘魚膠之王’的金錢鰵魚膠，也就是俗稱的‘黃唇魚魚膠’
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