為‘馬欄山風味’的米粉店老板對他已經相當熟悉了，隻要這個小夥子隻要帶嘉賓來，對於米粉店的生意提升可不是一丁半點。
“胖老板，這是今天來錄製大本營的蕭風先生和妮妮，你可要拿出你們店的拿手招牌！”帶著蕭風和妮妮在座位上坐下之後，沈建對胖乎乎的老板說道。
胖老板原名姓潘，不過他的身材讓大家都忘記了他的本名，別看他的店麵不大，但是味道卻是極為正宗，在馬蘭山一帶已經有了近百年曆史！何老師汪老師經常光顧這家百年老店，一些娛樂明星也時常出沒其中，牆上那些密密麻麻的明星合照就能說明一二。
“來錄製節目的都是我們馬欄山最尊貴的客人，胖子我當然不會糊弄過了！”胖老板拍著自己的胸膛，泛起一陣陣肉波，一臉認真。
不過，他胖乎乎的體型以及晃動的肥肉喜感十足，就連蕭風都差點笑出來，至於妮妮小丫頭，噗嗤地笑了出來。
‘嘿嘿……’有些尷尬地撓撓頭，胖子轉身讓服務員為蕭風等人準備馬欄山的特色米粉。
和滇南米線一樣，湘西米粉的主原料也是大米，隻不過在製作工藝上有些差別，導致口感差別極大。米線在製作過程中加入了紅薯粉土豆粉，依靠摩擦過程中產生的熱量糊化成園條型，而米粉隻使用了大米作為原料，米漿蒸製熟透之後切成細條狀。
相比於米線的彈牙筋鬥，米粉則是要顯得軟綿筋骨，兩者之間各具特色！
坐在位子上等著米粉送上來的時候，蕭風就知道這家店的味道確實不差，這並不是因為何老師他們鍾情於這家店而給了蕭風這樣的判斷。
一來，店裏麵的客人一直都是滿滿當當的，服務生忙著上菜收拾桌子，腳不沾地，判斷一家店好不好吃，看客人是不是排隊就知道了。以前蕭風在海州的時候，出去玩碰上吃飯的時候，總是挑著排隊的店麵去吃東西，從來沒有吃到過那種難以下咽的貨色。
二來，空氣中飄散的濃香並不是用調味料香料調製出來的，而是真真正正地用大骨土雞土鴨長時間燉製而成的高湯所特有的香氣。一家舍得用真材實料的餐飲店，其味道自然不會差到哪裏去。
當米粉送上來的時候，蕭風細細一聞，就知道胖老板的手藝還真的不是蓋的！
湯色清亮肉片薄如蟬翼米粉雪白，再加上翠綠的蔥花和紅彤彤的辣油，可謂是色香味俱全！
蕭風吃了一口之後，忍不住伸手向胖老板豎起了大拇指！
對於蕭風這樣的頂級大廚來說，能夠吃到其他廚師製作的美食，他自然會有一種認同的感覺。
雖說米粉隻是看似不起眼的小吃，但是要想做好一碗米粉，並不是一件容易的事情，其中講究的地方多了。
胖老板的米粉並不是那種用機器做出來有些綿爛的口感，而是手工蒸製之後，再用刀切成細條，這對於製作工藝和刀工有著嚴格的要求。一般來說，這種手工米粉的成本要
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