往往較海魚之中多，使得‘魚膾’在華夏飲食文化中逐漸式微，最終被東瀛的‘刺身’名聲所覆蓋。
華夏早於周朝就已有吃魚膾的記載，最早可追溯至周宣王五年（公元前823年）。出土青銅器“兮甲盤”的銘文記載，當年周師於彭衙（今陝西白水縣之內）迎擊獫狁，凱旋而歸，大將尹吉甫私宴張仲及其他友人，主菜是燒甲魚加生鯉魚片。
《詩經。小雅。六月》記載了這件事：“飲禦諸友，炮鱉膾鯉”，“膾鯉”就是生鯉魚。
除此之外，各種史料文獻對於‘魚膾’也有著很多記載，證明‘魚膾’是華夏飲食文化中一種不可或缺的菜式。
曹植也喜歡吃魚生，他的《名都篇》裏有：“膾鯉臇胎蝦，炮鱉炙熊蹯”，把魚生蘸著小蝦醬吃。
《禮記》又有：“膾，春用蔥，秋用芥”，《論語》中對膾等食品有“不得其醬不食”的記述，故先秦之時的生魚膾當用加蔥芥的醬來調味。
這樣的食用方法已經和現在的‘魚生片’沒有太大的區別，足以證明這道菜式在華夏源遠流長的曆史。
‘夢幻湖’中的‘亞洲鯉魚’雖然是淡水魚，但是這裏沒有工業汙染，水質幹淨，魚肉中含有寄生蟲的概率較低，再加上這些‘魚生片’還經過了冰鎮，基本上可以消除隱患。
這些鮮嫩的魚肉沾上一點點的芥末，放入嘴裏一嚼，生魚片特有的清香以及嚼勁，在配上刺激的芥末，簡直就是絕配。
為此，不少喜歡此道菜式的遊客嘉賓有幸品嚐到了蕭風親手製作的‘魚膾’，對他們來說，這樣的經驗還是頗為驚喜的。
在數十名廚師以及上百名員工的幫助之下，全魚宴的各種菜式猶如流水一般送了上來，濃濃的香氣即便是北風也是無法驅散。
哪怕是那些超級富豪娛樂大腕們，也是第一次在這種環境之下享受美食，新奇的感受讓他們非常開心，每個人臉上都綻放出絢爛的笑容。
其實，和蕭風認識的人都知道，每一次碰到蕭風，都會遇到各種讓他們印象深刻的事情。
當然了，讓所有人形象最深刻的還是各種美食，無論是在‘夢幻景區’還是在‘鏡湖牧場’，各式各樣的美食已經讓大家有些麻木了。
不少嘉賓都在期待，下一次來到蕭風的地盤，又將會品嚐到什麽美味？
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