葡萄藤在明年開春之後，肯定會給大家帶來足夠的驚喜！
葡萄藤的移栽相當成功，蕭禮也是把更多的時間和精力投入了酒窖的建設之中，這也是未來‘夢幻酒莊’的重要設施。
在此之前，愛之宮的葡萄園一年才能生產6000瓶葡萄酒，他的酒窖裏也隻不過能夠儲存2萬瓶葡萄酒，這對於如今的‘夢幻酒莊’來說，這樣的數字顯然太小了。
五萬株釀酒葡萄，按照‘簫氏酒莊’的標準，就是年產10萬瓶葡萄酒的規模，這就決定了酒莊的發酵陳釀空間起碼要擴大20倍所有才行。
而且，按照‘鏡湖集團’的傳統，每年10萬瓶葡萄酒的產量，頂多會有20%的比例會在第二年放出去，剩下將會以明年5%左右出貨，剩下最後的20%，那就得看蕭風的心情了！
這樣一來，用於儲存成品葡萄酒的儲存空間就要求非常大了，一個能夠容納百萬支葡萄酒的超大型酒窖，勢在必行！
從現在開始到明年夏天，‘夢幻酒莊’最大的工作任務就是把酒莊的釀造作坊發酵酒窖和陳釀酒窖建設出來，當然了，位於貝弗利山腹的儲藏酒窖也需要緊鑼密鼓地建設。
蕭風希望能夠把‘夢幻酒莊’建設成全世界最好的酒莊，除了葡萄酒品質之外，對於各種基礎設施建設也是要求相當高。蕭風打算將來在紅酒釀成的時候，邀請全球的名流到‘夢幻酒莊’品酒，因此各種酒窖的建設不僅要秉承傳統之外，還要增加各種現代化設備。
比如，儲藏酒窖中就要增加聲控LED照明係統恒溫恒濕係統全電腦控製通風係統以及各種現代化儀器，相當複雜。
為此，蕭風還是聯係上了歐陽銘，讓他從華夏建工北美分部調集一支精幹的施工隊伍，開始大刀闊斧地建設。
好在洛杉磯的冬天不會像蒙大拿那樣大雪封山，施工倒不會因為天氣的原因而停工太多時間，工期還是能夠趕得上的。
作為酒莊的負責人，蕭禮現在已經逐漸擺脫了釀酒師的局限，開始從全局的角度來考慮酒莊的建設運行，這也是蕭風所願意看到的。
‘鏡湖集團’作為一家家族企業，雖然現在正在積極引入外部人才，增加職業經理人的聘用比例，但是無論是蕭風還是集團的其他高層，對於簫氏宗族有能力的年輕人，都擁有著更多的好感。
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