家和以往最大的一個不同,那就是眾多原材料不需要蕭家人親自出去收集購買,‘鏡湖集團’的後勤部門自然會把最好的食材送到老宅,倒也是省下了不少的麻煩。
年夜飯的菜譜基本上都有定例,蕭風頂多就是根據每年家裏人的不同要求進行一些微調就可以了,因此處理起來倒也輕鬆。
比如,現在家裏的孩子們多了,酸酸甜甜的水果蛋糕就要多準備一些,老人們喜歡吃酥爛一點的菜式,油炸烘烤的美食就盡量少一點。今年有外國友人在家裏過節,蕭風還得準備一些西式餐點,以滿足客人們的需求。
雖然平時不怎麽下廚,蕭風的廚藝並沒有任何降低的跡象,而且隨著年齡的增長,蕭風對於各種頂級食材的處理手法也在不斷地提升,烹製出來的美味一天天在進步。
以簫氏家族的保留招牌菜‘簫氏烤鴨’為例,現在蕭風更喜歡選用肉質相對較嫩的母鴨作為原材料,而且要挑選那些鴨齡在120天左右的未產蛋母鴨。
處理鴨子的時候,蕭風還喜歡用濃鹽水擦拭鴨子全身內外,洗去鴨子身上的腥膻味,然後再用清水洗淨鹽水以及殘留的血水,再往鴨子腹腔灌入醬料,放入烤爐中烘烤。
烘烤鴨子所用的木炭也很有講究,除了提供旺盛火力的金剛木木炭之外,還需要荔枝蘋果等果木木炭,讓烤出來的鴨子不僅外焦裏嫩,還帶著淡淡的果木香味!
‘簫氏烤鴨’隻不過是一道普通的菜式,蕭風就已經把每一個細節都處理到極致,製作出美味,也在情理之中。
一家人忙忙碌碌準備年夜飯,空氣中都彌漫著一股令人迷醉的溫暖,這是辛苦一年之後對自己的最大獎賞,哪怕平時在外麵再苦再累,所有人在這一刻都覺得值得了!
作為新媳婦的sandy是結婚之後第一次在‘銀杏村’過春節,從五天前回到老宅的那一刻起,眼前的一切都在不斷地讓她產生了新奇的情緒。
Sandy出生在北市,她出生的時候正是憲哥開始在娛樂圈嶄露頭角的時候,在很長的一段時間,她都沒有被曝光。
隨後,憲哥‘隱婚生子’的新聞被黃安捅出來,sandy在很小的時候就被送到了西雅圖,開始了在異國求學的生活。
在sandy的過往中,很少有這種一家人其樂
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