放假時間，但是‘蕭家農場’依舊是一派忙碌的模樣，大量貨車正排隊等著裝貨，工人們猶如螞蟻一般忙碌，整個農場熱鬧非凡。
10月份的‘蕭家農場’正是一年中豐收的季節，無論是‘鏡湖蘋果’‘鏡湖黃金梨’都讓農場空氣中彌漫著濃濃的果香；當然了，最讓人心動的莫過於‘鏡湖大閘蟹’正在逐漸成熟，這才是整個‘鏡湖集團’的殺手鐧！
如今的‘鏡湖大閘蟹’，已經和帝王蟹一樣，成為了世界上最頂級的美食之一，雖然它是養殖的品種，但是完全模擬野生環境以及‘銀杏市’極佳的環境，依舊培育出了最頂級的品質。
現在，‘鏡湖集團’已經在農場內部開辟出超過三萬畝的水域用於飼養‘鏡湖大閘蟹’，每年可以生產出超過六千萬隻‘鏡湖大閘蟹’！
按照‘鏡湖大閘蟹’平均出場價50美元\/隻來計算，僅僅是這一項就可以為‘鏡湖集團’帶來30億美元的收入，這是整個‘鏡湖集團’令人驚歎的重要元素。
每年的華夏農曆八九月份，都是‘鏡湖大閘蟹’集中上市的時間，這個時候華夏的高收入階層幾乎都在磨刀霍霍，等著‘鏡湖大閘蟹’。
在‘鏡湖大閘蟹’橫空出世之前，華夏最好的大閘蟹來自於陽澄湖，許多達官貴人在秋天的時候都會到原產地大快朵頤，而大閘蟹最大的消費市場在龐大的海州市。
不過，這一切隨著‘鏡湖大閘蟹’的飼養成功過之後就發生了轉變，陽澄湖大閘蟹退居次席，最受歡迎的大閘蟹變成了‘鏡湖大閘蟹’。
‘鏡湖大閘蟹’生長在最純淨的雪山融水，並且還加入了大量的‘空間靈泉’，生長速度快而且肉質更加鮮美，這是其他地方無法比擬的。一般來說，‘鏡湖大閘蟹’出場的最小重量為300克，這已經是陽澄湖大閘蟹最高一級的標準了，更別提那些重量超過500克的超級大閘蟹！
大閘蟹的銷售價格隨著重量的增加而呈現大幅度增長的態勢，300克的‘鏡湖大閘蟹’出場價為188RMB\/隻，但是350克的價格則是達到了258RMB，至於那些500克以上的‘鏡湖大閘蟹’，哪怕是500人民幣也有消費者搶著要。
別看‘鏡湖大閘蟹’的價格很高，每年的產量似乎也很大，但是在市場上卻是供不應求，往往在上市之前的一個多月，就已經全部被預訂一空，甚至連發貨都不用‘鏡湖集團’操心，因為客戶會親自上門提貨。
‘鏡湖大閘蟹’如今已經成為了‘鏡湖景區’重要的美食標簽之一，它和‘鏡湖牛肉’‘鏡湖鬆茸’‘鏡湖鬆露’‘蕭家火腿’以及‘鏡湖鵝肝’，並稱為‘鏡湖五大美食’，在全世界擁有著極高的知名度。
以美食起家的‘鏡湖集團’發展到如今，已經把美食的魅力展現得淋漓盡致，各種美食共同發力，創造了一個讓人難忘的‘鏡湖集團’！
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