因為舉行美食節的緣故,‘銀杏美食城’即便是到了深夜,依舊是人滿為患,熱鬧異常。
蕭風和徐夢瑤帶著孩子們在美食城內遊走,尋找各種特別的美味,這時候的他們放下了平時的身份麵具和枷鎖,和普通的遊客一樣,沉浸在美食的海洋之中。
得益於地處‘銀杏市’這樣的頂級食材生產基地,‘銀杏美食城’內絕大部分店鋪的水準還是極高的,畢竟隻要不是太作死的廚師,也不太可能把頂級食材弄成豬食。
‘銀杏美食城’內的美食店鋪大多都是以簡單便捷為主,程序複雜如法式大餐東瀛回轉壽司華夏滿漢全席之類的餐廳在這裏是不會看到的,人們見得最多的莫過於燒烤鐵板燒麻辣燙之類的小吃,倒也是深受遊客和當地居民的歡迎。
蕭風和徐夢瑤也不指望在‘銀杏美食城’能夠吃到可以媲美‘蕭家私房菜館’的頂級美食,帶著孩子們來這裏,更多的是出於嚐鮮的因素。
比如,‘盧家烤腦花’的店麵並不大,門臉隻有三米多,進深不足6米,這樣一個20平米的小店門口,卻是大排長龍。
這家烤腦花並不直接讓腦花和炭火接觸,而是用錫箔紙嚴密包裹,烘烤十幾分鍾之後就可以了,這種做法盡可能地避免了炭火的影響以及保留營養。
‘烤腦花’對於許多外地人來說,可能是一種很恐怖的黑暗料理,但是對於滇黔川的人們來說,這是一種難以形容的絕頂美味。
‘盧氏烤腦花’因為在‘銀杏美食城’內名氣不小,這家店鋪也是成為了‘鏡湖集團’的優先供貨對象之一,每天都能夠從‘鏡湖集團’的屠宰廠拿到最新鮮的豬腦,這是成就美味的關鍵第一步。
‘鏡湖集團’的養豬場完全采用了放養和喂養相結合的養殖方式,充足的‘空間靈泉’讓‘鏡湖集團’的本地黑豬成為了世界上最好的肉豬品種,深受消費者的喜歡。
‘鏡湖集團’每年出欄的本地黑豬達到50萬頭,隻不過麵對龐大的消費市場,這樣的產量也隻不過是杯水車薪罷了。
‘鏡湖集團’養殖的本地黑豬,大多都用於製作‘銀杏火腿’和各種肉製品,隻有最好的10萬支豬蹄,才能用於製作最頂級的‘蕭家火腿’。
一般來說,能夠流傳到市麵上的‘鏡湖集團’本地黑豬,隻有一些豬下水以及肉類,在‘銀杏市’就全部消化了。
‘盧氏烤腦花’能夠拿到‘鏡湖集團’的腦花,可見它關係還算到位,烹製的美食在‘銀杏美食城’擁有足夠的知名度。
要知道,在華夏家長的心裏,‘蒸腦花’可是給正在苦讀的孩子們最好的補品,因此‘銀杏美食’旗艦店每天出售的幾百隻豬腦都是被家長們哄搶一空,哪怕價格高一點。
在華夏,花錢最大方的消費群體,莫過於學生家長,尤其是正麵臨中高考的學生家長,為了孩子們的前途,他們可是願意付出任何代價!
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