夠,並且擁有相應的貢獻,很容易達到這個目標。
之後,就是數量龐大的‘百萬俱樂部’,這一部分的成員足有上千人,他們是‘鏡湖集團’的資深員工中層骨幹以及優秀員工,他們也是整個集團的基石。
‘10萬俱樂部’的規模最大,幾乎涵蓋了整個‘鏡湖集團’超過8成的員工,他們才是整個‘鏡湖集團’最大的基石,也是‘銀杏市’擁有勃勃生機的根本力量。
邢文軍在紐約出差,並沒有在貝弗利山莊的餐廳裏,不過如今的‘夢幻餐廳’早已經是擁有了完善的管理製度,即便執行總裁不在,所有工作都是有條不紊地進行。
蕭風在後廚檢查了一下,各種食材都保證新鮮,廚師的手藝也相當不錯,‘夢幻餐廳’能夠成為洛杉磯最火熱的餐廳,所有細節都是功不可沒。
現在距離晚餐還有點時間,不過餐廳的客服已經陸續接到了一些顧客或者他們助理帶來的電話,確認各項事宜和細節調整。
蕭風拿過‘夢幻餐廳’的報表瞄了幾眼,發現這座餐廳的盈利水平可不低,能夠來到這家餐廳消費的顧客,都不是窮人。
在2020年的前三季度,位於貝弗利山莊上的‘夢幻餐廳’旗艦店累計接待消費者達到了10萬人次,比去年同期增長超過2成,由此可見餐廳的受歡迎程度。
更讓蕭風驚訝的莫過於每一位顧客在‘夢幻餐廳’的平均消費金額為1500美元,使得餐廳前三季度的營收達到了驚人的一億五千萬美元,利潤超過了4000萬美元!
‘夢幻餐廳’旗艦店接待的顧客大多都是好萊塢的明星洛杉磯的富豪名流以及各種文體明星,有這樣的消費額並不奇怪。要知道,‘夢幻餐廳’一份‘銀杏牛排’的售價就是388美元,哪怕次一級的‘夢幻牛肉’也是288美元一份,至於那些更加稀奇的頂級食材,那就更加貴了。
在消費清單上,蕭風看到售價從1688美元到2188美元不等的不同年份‘簫氏葡萄酒’‘二號作品’最受歡迎,而更加昂貴的‘夢幻葡萄酒’大概每周能夠開出去一瓶,它簡直已經成為了餐廳的標誌!
其實,‘夢幻餐廳’旗艦店還不是前三季度營收最高的店麵,位於華爾街的分店營收更高,畢竟那裏匯聚著世界上最龐大的金融投機商,他們對於金錢的
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