先程上一隻鬱金香水晶高腳杯放於程雅的麵前，然後一邊手拿起那瓶七二年的愛丁堡紅酒，小心地為程雅倒了三分之一杯……
程雅瞪大眼睛，看著水晶杯中的那深紅酒液，如同寶石般，刹是好看……她忍不住伸出手，想輕握那杯身，奉起紅酒……
韓文昊卻對程雅說：“喝紅酒，拿酒杯很講究，不能握杯身，隻能握杯腳，因為你手心的溫度會影響酒質……”他一把話說完，便示範一次地輕握起高腳杯的杯腳，向著程雅舉起酒杯……
程雅想了想，便也咬牙，拿起高腳杯的長長杯腳，輕提了起來……
“手拿杯腳，輕輕地讓杯身作３６０度旋轉，讓酒液裏的單寧與空氣中的氧份相結合，這樣能軟化單寧，促進酒液活性，喝起來更有口感……”韓文昊簡單地邊解釋，邊旋轉著酒杯……
程雅傻傻地聽著，也學著韓文昊的微微地旋轉著杯身，看著那酒杯中的酒液很穩定地在水晶杯中幾乎如同固體般地旋轉著……
“做得很好……”韓文昊微笑地再舉起酒杯，放置鼻腔輕嗅了一下，才繼續說：“醒完酒後，再輕聞那酒液的味道……熟悉酒給你的嗅覺衝擊……”
程雅聽了，便不由主地再跟著他學著將紅酒杯舉起來，輕聞著那紅酒液，有一陣酸意伴隨著苦澀直達鼻腔，在她剛一陣不由主地拒絕過後，發覺那段香氣令自己舒緩而放鬆……
“很好……”韓文昊向著程雅舉起酒杯說……“幹杯……”
程雅暈了地傻笑了一下，便雙手舉起紅酒杯……
倆個水晶杯輕輕地一碰撞，發出悅耳動聽的“叮……”一聲，頓時軟化了程雅的心，她終於放鬆下心情，開心地看著韓文昊揚笑起來……
韓文昊見達到目的，也微笑地捧起紅酒小啜了一口……
程雅這時候才知道，他原來為了不讓自己緊張，所以故意錯開一些其它的輕鬆話題，讓自己放鬆下來……
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