忙完這些，她才稍稍鬆了口氣，又就去菜園內，掐了兩大把青豆角。這些青豆角，雖然是曹老媽媽種的，但是曹老爺子作主，己經在分地的時候，分給他們家了。
用青豆角做餃子餡，一定要注意，把青豆角在開水裏淖一下，去掉青澀味，然後再切得碎碎的，才能和肉拌得均勻，也能更入味一些。
調好餡後，麵也差不多好了。
曹小晴索性將麵板，搬到母親的床前。
雖然擀餃子皮很快，包餃子相對要慢一些。但是，曹小晴畢竟還年輕，擀得有些慢；而李淑娟，包得又很快。
所以，母女一個擀餃皮，一個包，速度恰到好處。
當李淑平和兒子，拉了最後一車桑葚子回來時，豬肉豆角的餃子香味，己經飄出來了。
李小明興奮地說：“今天中午，有好吃的了！”
餃子煮得差不多的時候，肉皮湯也凝結成了一大塊。
曹小晴手腳麻利地倒出來，切成兩厘米左右厚、兩寸左右長寬的正方形，然後重新倒回水盆裏，再放上細鹽、醬油、醋、蔥花、碎粒子以及薑沫等等，均勻攪拌，分別放進兩個大碟子裏，即是上好的肉皮凍了。
隨後，她又剝了一大把蒜，扔進棕褐色的蒜臼子裏，加上鹽，用蒜錘子搗爛成蒜泥，分別放進了兩個小碗裏，再加點醋，即是餃子的蘸料了。
一切準備就緒，曹永民和李淑平，又到老宅子那邊，請來了曹老爺子了，過來一起吃中飯。
男人們一邊吃著餃子，一邊喝著酒，很是興致盎然的。
李小明並不喝酒，倒是吃了不少餃子和肉皮凍，一邊吃還一邊說：“小晴的手藝真好，可以去開飯店了。”
曹老爺子也吃得津津有味，並稱讚道：“這餃子餡調得，比你奶奶和你媽還好呢。”
這讓曹小晴，很不好意思。
以前，她雖然也幫母親做家務，但都是打下手，這是第一次，她做了大廚呢。
沒想到，竟然獲得了一致的好評！
飯畢，大家又再次忙開了。
因為酒缸雖然是放在院子西邊，但畢竟是三麵沒有牆。所以，就用樹枝和玉米杆，牢牢地圍成了三堵牆！
但是，總歸還是不那麽牢固。
曹永民當即下定決心：“等明天，我弄點泥和麥桔，跺個牆頭吧。”
李淑平卻道：“現在誰家還用泥跺牆啊，不如去買點空心磚吧，又結實又壘得快。”
曹永民有些為難道：“那個，很貴的吧？”
曹小晴立刻問：“五千塊夠不夠？”
李淑平想了想道：“用不了那麽多，三千差不多了。”
曹小晴卻道：“那我就僅著五千花花，除了買空心磚，剩下的錢。就當請人工吧。”
曹永民連忙擺手道：“不用請了，我自己就行。反正水稻收進家裏了，小麥也種下地了，外麵現在也很難找到活幹了，我就自己慢慢壘吧。”
曹小晴知道，父親是心疼錢，便點了點頭，由他去了。
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