紅蘿卜呢，一部分連纓帶泥，放進挖好的地窖中，掩上泥土；一部分洗淨後，用刀對半切開，在太陽下晾曬至稍幹，即放進缸內，一層蘿卜條，一層粗鹽，層層碼好後按緊。
過了一兩天，鹹菜醃出汁液來了，便撈出來揉搓，帶葉帶梗的，紮成一把一把的，如此晾曬一兩天後，再放回原來的汁裏浸泡。浸泡個三五天，即可第二次撈出晾曬，六七成幹時，再可連汁帶水，放進鍋內烀了。
待到鍋內的汁水蒸發差不多了，繼續添加汁水，如此反複。烀的時間越長，鹹菜顏色就越深，直到汁水完全添完熬盡，鹹菜變得深黑為止，這就是老鹹菜了。
出鍋的時候，叫做“起鍋”，就是把鍋裏一把一把的老鹹菜，用筷子夾出，碼放在洗淨晾幹的陶瓷壇子裏，密密封好後，隨時取用。
將老鹹菜或是切成一厘米左右，澆上點香油；或是炒雞蛋、炒辣椒；或是夾起一兩根，放進煎餅裏，再掄上一顆大蔥，實在是不可多得的美味呢。
與此同時，蘿卜幹醃製兩天，便差不多了，拿出來晾曬至六七成幹，然後加入五香粉，拌勻不停揉搓後，重新放入原先醃出的蘿卜汁中，浸泡兩天後，撈取進行第三次晾曬。
差不多七八成幹，即可放進陶瓷罐中密封。如此，經過二三十天後，就可食用了。
將蘿卜幹切成丁狀，加入適量陳醋，是不可多得的佐粥小菜，那叫一個爽口。
當曹小晴家的老鹹菜和蘿卜幹醃完後，她又分別裝袋，拍成圖片上傳至淘寶網。
但遺憾的是，因為同類店家實在太多了，競爭很激烈，所以她的網鋪生意，人氣非常慘淡，除了每天有那麽一兩個人光顧外，幾乎無人問津，更沒有做成一單買賣！
這讓曹小晴十分苦惱。
但是，老房子那邊，卻天天歡聲笑語的。
舒一飛離開老曹家的第二天，就出國了，果真從韓國首爾，給曹媛帶來了兩瓶去疤痕的藥膏，甚至還帶來一個好消息。
那就是，己經托人幫助曹媛，在縣城職教中心，辦理好了當年的幼師畢業證書。並且，明年正月，她就可以到曹場村小學，暫任代課老師了，同年暑假，即可轉為正式老師，然後再想辦法調入縣城機關單位！
任誰都知道，現在的事業和機關單位，不是有一定學曆和後門關係的，要想進去，簡直比登天還難！
即便曹永國貴為副鎮長，要想辦成，也不是那麽容易的！
可見，有錢能使鬼推磨！
老曹家聽說這件事後，簡直沸騰了！
那些歡聲笑語傳進曹小晴耳朵裏，她感覺到尤為諷刺：自己這個正宗的縣職教中心畢業生，卻當不成護士，隻能在家裏麵朝黃土背朝天；而托關係走後門的曹媛，卻即將成為端著鐵飯碗的人民教師！
說不羨慕嫉妒，那是假的！
但是，自己沒有辦法走捷徑，唯一能做的，就是不斷努力努力再努力！不過如何努力呢，卻是個
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