下，然後氣定神閑地走到木架子旁邊！
架子上的豬，大約意識到某種危險，立刻發出一陣絕望的嘶吼，同時四蹄徒勞無功地亂蹬著！
曹小晴連忙轉過臉去，卻看到母親端著一撂盆，笑咪咪地走出家門。
她知道，母親和很多人一樣，對殺年豬這件事，其實是發自內心地高興的。
試問，馬上要吃到香噴噴的豬肉了，誰會不高興呢？
甚至於連剛才還心疼豬的曹老媽媽，都己經開始指揮幾個媳婦忙活開了，聲音裏滿是喜悅：“趕緊把鹽倒進水中，用棍子攪拌均勻了，加入豬血中，這樣蒸出來的豬血，才不會老了。”
直到豬們的哀嚎聲全部消失後，曹小晴才轉過臉來，發現三隻豬都己經死掉了，渾身都是鮮紅鮮紅的，血腥而殘忍！
幾個男人，正在從鍋裏拎了滾湯的開水，輪流向死豬身上澆。等開水澆得差不多了，陸老三又拿出一把鋥亮的刮毛刀，開始“赤赤赤”地給豬刮毛了。
不一會兒，剛才還黑乎乎的豬們，個個都變得光溜白淨了起來。
陸老三命人將豬們從木架子上取下來，放在旁邊的案板上，然後取出一把厚實的肉刀，將整豬們開膛破肚，分離骨肉，並取出三幅完整的內髒來。
至此，他的殺豬工作，便宣告結束了。
於是，洗了洗手，從曹老爺子手上接過兩百塊錢，又提了一大塊肉，連飯都沒吃，便哼著小曲兒，心滿意足地走了。
剩下的零碎活兒，就是豬主人家的了。
好在，明天即是曹堅的大喜日子，陳大平提前半天來了，在他的內行指揮下，翻豬肚、洗豬腸等等活兒，進展得十分迅速。
在以前，豬下水是上不得台麵的東西，比豬肉便宜許多。但是最近幾年，卻越來越金貴了，甚至賣得比豬肉還貴，甚至都上了酒席。
當然，豬肺除外。
所以，雖然殺了三隻豬，但大多數都要留著明天辦酒席用，其餘的能吃的，隻是些下腳料罷。
好在，陸大平的廚藝，可不是一般的高！
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